杭州夏果投資管理有限公司成立于2000年,迄今成功打造奶茶工坊、三杯鮮、滋燴拉面、大通冰室等十幾個品牌,終端門店已很過5000余家。2012年1月夏果投資管理有限公司憑借敏銳的市場觀察力,再次重金打造港式奶茶項目,派遣12人的運營應團隊駐扎香港 3月有余。2012年4月大通冰室品牌正式成立。
品牌創建初期,夏果投資管理有限公司并沒有急于向市場推進,而是自己先后在浙江、江蘇、安徽、四川等地設立八家直營店,憑借夏果豐富的市場運作經驗,大通冰室8家直營店日均營業額均在3500~~5000左右,跳高創收。為加盟商打下了十分堅定的基礎。