烘焙148條相關項目點評

• 蛋糕店的發展前景你造多少 2015-12-21

  們在日常生活中對各種烘焙食品的需求不斷的上升。據AC尼爾森數據統計，歐州各省市烘焙類產品人均消費能達到40kg，臺灣為20kg，香港為10kg，而我國內地的人均消費多2kg，連臺灣的10%都不到。20[詳細]

• 天然酵母引發的面包革命，手造面包的豪放利器 2015-12-21

  …這家新品牌天然酵母烘焙店，它屬于季芙定制烘焙的精心打造時尚烘焙品牌。在烘焙行業的發展趨勢里，依賴天然發酵的歐式面包早就取代了甜面包的地位，它的分量和價格雖是普通面包的一倍，卻也承載吃貨們對于其相輔相[詳細]

• 面包保質期短兩天長半年 相差90倍還能吃嗎？ 2015-12-21

  超市出售、蛋糕店烘焙的面包產品層出不窮，有的保質期兩天，有的卻長達半年，相差90倍的時間還能吃嗎？ 武漢晨報記者了解到，目前為止，各省市沒有對面包的保質期做出規定，因制作技術的差異，相關行業可根據添加[詳細]

• 美的遇見——季芙 2015-12-15

  糕的香味就充滿了整個烘焙間，也充滿了我的鼻腔。那時我才明白了，為什么吃蛋糕總會甜蜜的感覺……我慢慢跟著蛋糕師學做蛋糕，打奶油開始，到烘焙，雖然每次由于操作的原因，味道都不一樣，但是心里還是很滿足。原來[詳細]

• 三季度新品培訓三期學員班開課 2015-12-10

  拉米酥培訓總監分別對烘焙組學員、裱花組學員進行訓前會議，簡單介紹培訓的時間安排和培訓的產品介紹，對整體3天培訓周期的工作做了細致周密的通報，為了支持學員的學習效果，培訓前培訓總監對培訓期間的紀律做了嚴[詳細]

• 新城·吾悅廣場訂制冷餐會圓滿成功（寧波江東店） 2015-12-08

  艷亮相，邀請國內實力烘焙連鎖品牌提拉米酥現場訂制甜品臺、冷餐會為樣板間華美綻放助興，提拉米酥寧波江東店派駐貴族享受西點師及團隊助陣，為消費者帶去了視覺、味覺的雙重盛宴，受到客戶精心打造和贊賞。作為國內[詳細]

• 泉城濟南再添新店，文總團隊正式簽約！ 2015-12-04

  費者帶去健康、美味的烘焙食品，感謝文總和朋友對提拉米酥品牌的**和支持，祝福他們。[詳細]

• 法棍，面包師修行中的修行！ 2015-12-03

  ，需要精細控制，用心烘焙。如果說，烘焙是一種修行，那么法棍則是修行中的修行。它只含有面粉、水、酵母、鹽四種成份，僅靠發酵過程的控制來挖掘面粉的香味，依賴揉面整形的手法創造充滿大孔的組織，經由烘烤過程中[詳細]

• “歐”要“包包”，吃軟不吃硬！ 2015-11-27

  由多種菌培養而成，在烘焙時，每一種菌都會散發不同的香味，讓面包的風味更多樣化。軟歐面包已經成為一種健康的時尚概念。它既有歐式面包的營養價值，健康原料，又有甜面包的濕軟口感。軟歐面包起源于歐洲古老的世紀[詳細]

• 提拉米酥核心培訓模式創新推出揭秘！ 2015-11-26

  掌握核心技術的重要性烘焙直營連鎖發展大的瓶頸就是行業"人才荒",烘焙行業快速發展帶來的巨大人才缺口，是導致烘焙直營連鎖拓展大的瓶頸之一，與過去傳統的“工廠配送模式”相比，現在主流的[詳細]

• 【米酥★都說】金湖店應經理，適應市場發展升級蛻變， 2015-11-18

  己的甜蜜人生，走上了烘焙道路，那個時候，國內的烘焙行業才剛剛起步，產品也非常單一，門店也非常少，但是即便如此，天資聰慧的應女士，憑借自己的努力，很快成為了一名出色的裱花師，應女士對自己當初的事業選擇非[詳細]

• 【研磨時光咖啡】12月27日特別企劃——84期會員 2014-12-26

  為您提供全面而健康的烘焙制作方法; ?為您分享全靠譜的原創烘焙食譜,讓我們心愛的烘焙成為個性的烘焙; ?為每一位熱愛烘焙的朋友提供一個分享和交流的園地; ?為了家人的健康,都行動起來,讓坑爹的反式[詳細]