面包蛋糕43條相關(guān)項(xiàng)目點(diǎn)評(píng)

• 季芙幫你漲知識(shí)--植物奶油堪比“慢性毒藥”？ 2016-01-11

  　　對(duì)于愛吃甜點(diǎn)的市民來(lái)說(shuō)，植物奶油和動(dòng)物奶油對(duì)他們來(lái)說(shuō)并不陌生。植物奶油又叫做植物黃油、植脂末、起酥油等。目前，在面包、奶酪、人造奶油、蛋糕和餅干等食品焙烤領(lǐng)域廣泛使用。　　然而，近日的一個(gè)網(wǎng)帖，卻[詳細(xì)]

• 季芙輕甜食大熱中！少罪惡感的低卡甜食代替品 2016-01-11

  　  還記得那些自己曾經(jīng)鐘愛的美食嗎？大多數(shù)人對(duì)甜食是無(wú)法抗拒的，不管是過(guò)去，現(xiàn)在，還是未來(lái)，甜食都是大家餐桌上的“寵兒”。蛋撻、奶油、甜筒……數(shù)都數(shù)不過(guò)來(lái)，幾乎完全無(wú)法割舍的。　　 &nb[詳細(xì)]

• 烘焙?jiǎn)栴}大解析 2015-12-31

  季芙的DIY板塊，時(shí)常會(huì)制作一些應(yīng)季的美食，希望與讀者共享甜蜜。但有讀者按照介紹的方法制作了，但還是制作出“黑暗料理”。農(nóng)歷年將近，大家都希望能夠在合家團(tuán)圓的日子里露一手，那怎么才能避免烘焙雷區(qū)，制作[詳細(xì)]

• 盤點(diǎn)2015年傳統(tǒng)餅房轉(zhuǎn)型的5大典型死法 2015-12-30

  餅房發(fā)展到現(xiàn)在，其趨勢(shì)和轉(zhuǎn)型是必然的。但為什么許多企業(yè)折戟在轉(zhuǎn)型路上？1 死在“互聯(lián)網(wǎng)＋”的路上餅房轉(zhuǎn)型死法的實(shí)力種，就是當(dāng)我們?cè)诙ㄎ徊磺逦I(yíng)銷缺方法、沒會(huì)員計(jì)劃的前提下，陷入了互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)[詳細(xì)]

• 親子烘焙的意義遠(yuǎn)不止吃 2015-12-29

  當(dāng)我決定買烤箱時(shí)，心里想的是能讓孩子吃上自己做的點(diǎn)心。那會(huì)兒正值冬季，戶外活動(dòng)明顯減少，覺得和女兒一起或者邀幾位小朋友來(lái)家做餅干，也是一項(xiàng)不錯(cuò)的親子活動(dòng)。當(dāng)時(shí)的想法僅此而已。 購(gòu)置烤箱四年后的今天，回[詳細(xì)]

• 一起來(lái)做綠色烘焙 2015-12-28

  黃油過(guò)期、奶油過(guò)期……“3.15”曝出的烘焙原料問(wèn)題，讓烘焙達(dá)人們犯愁了。不過(guò)，季芙的烘焙達(dá)人已經(jīng)將傳統(tǒng)烘焙進(jìn)行了顛覆性的創(chuàng)新。沒有雞蛋，沒有黃油，沒有牛奶，沒有動(dòng)物性食材，只用豆腐、山藥、植物油、蔬[詳細(xì)]

• 季芙：不僅是好酵母，也是健康烘焙原料 2015-12-28

  在第15屆上海焙烤展上，酵母季芙定制烘焙——季芙酵母全面展示了其在烘焙行業(yè)的產(chǎn)品和技術(shù)優(yōu)勢(shì)，他們用實(shí)實(shí)在在的成果證明：季芙不僅是好酵母，也是健康烘焙原料。據(jù)悉，季芙酵母目前已建成年產(chǎn)能達(dá)3萬(wàn)噸的烘焙原[詳細(xì)]