調味品68條相關資訊

• 調味品業集中在研發上發力 [美食餐飲] 2011-06-23 13:15:06

  近年來，我國調味品行業以20%-35%的年平均速度增長，市場規模逐漸擴大，產品多樣化趨勢顯著，競爭加劇，并涌現出一批的企業，這些企業打破區域性的限制，逐漸開展各省市化戰略，并大力進軍中精心打造市場，同[詳細]

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• 調味品應該如何計算成本呢？ [美食餐飲] 2011-06-03 10:39:32

  有人說：餐館的成本核算很簡單，既然有庫房，就只需要本領料單，把買來的材料放進庫房，需要什么就從庫房領出來，然后把領出的材料記載在領料單上即可。理論上講可行，但實際操作不行。 [詳細]

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• 如何計算調味品的成本呢？ [美食餐飲] 2011-05-05 13:11:55

  某些菜肴的調味品事先可以先配制一批，以節約時間，提高勞動效率。其計算公式與單件生產一樣。只是在計算后，還需將其成本分攤到單個菜肴。[詳細]

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• **進軍火鍋調味品行業 [美食餐飲] 2011-04-18 10:18:23

  近日，打著“**工坊”字樣的兩種袋裝火鍋底料出現在成都大型商超食品專柜上，并以二三十元的少售價成為貴的袋裝底料。不僅如此，火鍋企業重慶秦媽也推出了價格高達數百元的陶瓷罐、青花瓷、大紅系列底料。 [詳細]

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• 全面報道川菜的調味品 [美食餐飲] 2011-03-16 16:17:24

  干辣椒是用新鮮辣椒晾曬而成，外表鮮紅色或紅棕色，有光澤，內有籽。氣味特殊，辛辣如灼。成都周邊的二金條辣椒和川南地區的七星椒都屬其中的上品。川味中干辣椒的使用原則是辣而不死、辣而不燥。干辣椒可切節使用和[詳細]

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• 調味品打頭炮外資傾情川菜市場 [美食餐飲] 2011-01-19 13:52:12

  近年來，隨著川菜餐飲業的擴張，也令調味品市場的競爭逐步由產品向服務拓展。聯合利華飲食策劃中國事業部副總裁陳意星表示，過去5年，中國市場一直是聯合利華國內外增長快的一個市場。 [詳細]

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• 重慶火鍋調味品市場潛力大 [美食餐飲] 2011-01-10 15:05:18

  據中國調味品檢測中心主任李沿飛透露，重慶產的調味品在西南、西北、東北等市場已經達到了的市場占有率。“現在年輕人的食品口味越來越追求豐富多彩，上海、廣州等東、南部地區對麻辣食品的接受程度也逐年上升，隨著[詳細]

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• 小心火鍋調味品含量過高 [美食餐飲] 2010-12-31 15:51:14

  火鍋色香味美，營養豐富，許多人都喜愛，但不是人人皆宜、毫無害處的。其主要原因是火鍋食物有五“高”，長期食用可致營養過剩、胃黏膜損傷和毒性物質蓄積，從而誘發或加重脂肪肝、冠心病、糖尿病、高血壓、消化性潰[詳細]

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• 加盟重慶調味品產值近百億 [美食餐飲] 2010-12-28 16:49:37

  日前，記者從重慶市調味品協會獲悉，重慶調味品行業去年產值達到近百億元，復合調味品占其中的30%，銷售額達到30億元。今年一季度，重慶復合調味品企業90%以上都已完成計劃銷量，重慶火鍋底料在各省市的市場[詳細]

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• 中國調味品食醋專職委員會成立 [綜合其他] 2010-12-28 14:12:59

  根據黨和經濟建設的總任務和改革開放的形勢，結合行業特點發展方向和具體情況，積很宣傳黨和的有關政策。向政府有關部門反映行業的需求及存在的問題，提出合理化建議和要求。 [詳細]

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• 渠道管理 調味品渠道管理 [美食餐飲] 2010-12-14 15:12:35

  隨著中核心酒容量的增大，餐飲渠道的作用越來越大，并且顧客注重使用什么樣的調味品做菜發生了變化，特別是中核心酒店天然提取調味品顯得尤其的重要。[詳細]

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• 國內外調味品及食品配料博覽會 [展會播報] 2011-06-02 16:39:58

  中國調味品協會由各省市醬油、食醋、醬類、醬腌菜、腐乳、烹調酒和各種調味料生產經營及相關的企業、事業單位組成。是跨地區、跨部門、不分所有制的各省市性、非創收性行業組織，是一級協會，具有法人資格的社會團體，業務上歸**國有資產監督管理委員會指導[詳細]

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