籮籮酸湯魚創建于2004年04月26日 ，經過數年的實踐和探索，不斷推敲琢磨，得到了社會各界的廣泛認同。籮籮酸湯魚經過多年的努力拼搏，不斷發展壯大，逐步完成了現代化的管理建設規范，創立“籮籮酸湯魚”的特色品牌和文化理念。籮籮酸湯魚自創建以來，一貫秉承顧客至上的經營理念，堅持“誠信是寶，全心服務”的經營宗旨，以全方位的品牌優勢，接待來自國內外各地的顧客。**爆，天天賓朋滿座，客人排隊候座的場面屢見不鮮，深受廣大顧客的喜愛。

籮籮品牌自2001年正式創立至今，在董事長曹陽女士的帶領下企業發展蒸蒸日上。　迄今在北京已擁有一個生產基地、物流中心和近20家直營店，2011年開始發展外埠市場，籮籮在個五年規劃將完成100家門店拓展目標，籮籮十年規劃將完成300家門店，并力爭成為中國餐飲業的品牌。