蘇大姐火鍋創建于1999年，經過數年的實踐和探索，不斷推敲琢磨，得到了社會各界的廣泛認同。蘇大姐火鍋經過多年的努力拼搏，不斷發展壯大，逐步完成了現代化的管理建設規范，創立“蘇大姐火鍋”的特色品牌和文化理念。蘇大姐火鍋自創建以來，一貫秉承顧客至上的經營理念，堅持“誠信是寶，全心服務”的經營宗旨，以全方位的品牌優勢，接待來自國內外各地的顧客。**爆，天天賓朋滿座，客人排隊候座的場面屢見不鮮，深受廣大顧客的喜愛。

重慶蘇大姐餐飲加盟文化有限責任公司是一個以餐飲連鎖經營為主業的民營企業。自1999年開始從事品牌經營至今，“重慶蘇大姐老火鍋”加盟店已覆蓋各省市各省、市、自治區，是重慶市餐飲連鎖經營發展速度快、建店數量多的企業，成為重慶火鍋連鎖經營的創新品牌。公司從單一的火鍋經營，逐步發展成為集餐飲、培訓、加工及其相關產業為一體的綜合性企業，形成了較為完善的經營管理體系，并建立了企業技術質量標準、服務質量標準，以及設施完備的培訓基地。“蘇大姐老火鍋”被認定為“重慶市商標”、“國內外餐飲名店”、“中國名火鍋”、“*餐飲名店”、“中國**火鍋店”、“各省市綠色餐飲企業”，蘇大姐火鍋培訓學校也被指定為重慶火鍋調味師培訓單位和火鍋職業技能資格認定單位。??