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北京吃川堂餐飲管理公司,是專門從事火鍋技術(shù)、火鍋菜品的開發(fā)、研究的專職機構(gòu)?!俺源ㄌ谩毕抵袧赏顿Y集團旗下精心打造的各省市代理品牌,已榮獲“國內(nèi)外餐飲名店”、“各省市綠色餐飲企業(yè)”、“港奧名廚俱樂部會員”、“北京名火鍋”、“中國烹飪協(xié)會會員單位”、“中國中小企業(yè)AAA誠信經(jīng)營示范企業(yè)”、“中國餐飲行業(yè)十大競爭力品牌”等榮譽.并被釣魚臺國賓館“共建和協(xié)中國,祝福好運北京” 2008 國內(nèi)外華人聯(lián)誼指定為特色餐廳。并被授予“中國民營企業(yè)”。自**家直營店開業(yè)以來,“吃川堂火鍋”已經(jīng)在各省市范圍內(nèi)發(fā)展直營店及經(jīng)銷店(含技術(shù)合作店)21家。“吃川堂”是中澤國內(nèi)外貿(mào)易投資集團有限公司旗下金泰羊品牌孵化項目之一,“吃川堂”在擁有自己鍋底技術(shù)的基礎上,保持著自己的味型,并且在菜品的開發(fā)上不斷推陳出新,在當前火鍋這個產(chǎn)品競爭幾近白熱化的行業(yè)中,吃川堂品牌始終堅持品質(zhì)取勝、質(zhì)量取勝、服務取勝的經(jīng)營理念。吃川堂專注于火鍋事業(yè),立志將火鍋革命進行到底,致力于把吃川堂品牌打造成餐飲代理行業(yè)里的國內(nèi)外品牌,將把吃川堂火鍋美食文化傳遞給各省市內(nèi)外。 吃川堂品牌名稱、商標標識均在局注冊,為各省市代理品牌。凡正規(guī)經(jīng)銷店均經(jīng)公司授權(quán)在合同期內(nèi)享有合法使用我公司注冊商標標識的權(quán)利。
品牌支持 吃川堂品牌名稱、商標標識均在局注冊,為各省市連鎖品牌。凡正規(guī)代理店均經(jīng)公司授權(quán)在合同期內(nèi)享有合法使用我公司注冊商標標識的權(quán)利。 技術(shù)支持 公司為每個代理店均小本培訓技術(shù)人員。火鍋底料為核心技術(shù),由公司加工成品直接供給代理店。店面裝修、廚房布局、組織機構(gòu)設置、規(guī)章制度、操作程序、宣傳廣告、銷售技術(shù)等均由公司負責指導實施。 業(yè)務指導 公司負責為代理店管理人員、后廚廚師長、財務人員等相關人員提供小本培訓(交通、食宿費用由代理店自理),并在代理店開業(yè)前15-30天派公司前廳、后廚培訓經(jīng)理現(xiàn)場進行全員小本培訓并指導開業(yè)。 運營支持 公司將向正規(guī)代理店小本提供《前廳管理手冊》、《員工管理手冊》、《經(jīng)營管理手冊》、《廚房管理手冊》、《菜品出品指導》、店面裝修及視覺識別(VI)標準等宣傳、培訓、營運資料。 物流配送 專門設計羊肉及副產(chǎn)品、火鍋底料、專門設計調(diào)味品、餐具、服裝等主要原材料由公司供應,統(tǒng)一物流配送(運費由代理店自理)。