是以烤魚系列為主特色，功夫鹵、香水魚、精品系列為輔的菜系產品，分為麻辣、清香兩大系列。其

采用千年歷史有歷史沉淀私家調制，調料技術精湛，再結合重慶火鍋的特點,香味濃郁,湯紅色亮,辣而不燥,保健營養,吃后

口不干、不上旺、口味幽香、油而不膩，贏得了廣大消費者的信賴,擁有屈一指的市場占有率。

　  其中配料的運用是“”制作中的一個活，無論腌料還是湯料，都經過了上百次的試驗，充

分借鑒重慶火鍋的用料特點，不但有魚肉的鮮味，還有一種的焦香味和濃郁的料香味，回味無窮，百

吃不厭，在回放千年飲食文化的同時，也創新了現代烹魚新時尚。從烹飪手法上講，借鑒了燒烤原有的風

格且結合火鍋的用餐形式；從口味上講，結合八大菜系，包羅萬象，從而充分體現出自己的的風格與特色

，一派。

　  需要注意烤的旺候不要太旺（用烤架，以木炭做燃料），旺苗保持在微微發黃光即可，太旺會把

原料烤糊；而且整個烤制過程要不斷翻動原料，使之均勻受熱即可。

新鄉百味源特色燒烤系列培訓項目：
1、烤羊肉串 2、烤羊排 3、烤鮮魚4、烤羊內腰 5、烤羊外腰 6、烤羊鞭 7、烤羊尾 8、烤板筋 9、烤大蝦10、烤

饃干 11、烤鮮魚丸 12、烤蟹棒 13、烤土豆片 14、烤韭菜 15、烤洋白菜 16、烤青椒

    新鄉百味源小吃培訓中心長期提供、燒烤培訓服務，如有需求歡迎致電我們咨詢。

公司名稱： 新鄉百味源小吃培訓連鎖有限公司
聯 系 人：李老師
聯系電話：13653900867  0373-5820867
**：929593093
郵箱：929593093@qq.com
詳情請登錄公司官方網站：www.xxbwy.com
公司地址：河南省新鄉市解放路南路南橋派出所南臨即到
乘車路線：新鄉市旺車站坐188路.186路.3路車冷庫下車，南橋派出所南臨即到 。
               【公司有商務專車接送 請撥打聯系電話】