在創立品牌之初，即致力于消費者利益和投資加盟商利益的溝通共贏。在經歷市場的洗禮之后，已從剛冒出頭的嫩芽，成長為餐飲界、連鎖加盟界的參天大樹，正為廣大美食愛好者、眾多投資加盟商帶來實惠，帶來流水。

近日，筆者有幸見到一位原本在服裝消費行業打拼的店長——張店長，他在金融危機來臨之時，果斷出擊，放棄服裝消費市場的大量腰包不瘦，通過經營，積少成多，獲得了令人艷羨的流水，完成自己再創業的華麗轉身。

在問到當初為何選擇，而不是其他品牌進行再創業的時候，他談起自己的看法：

“現在，中國餐飲消費及連鎖加盟市場正處在快速發展期。人民生活水平在不斷提高，他們的餐飲消費心理也正逐漸發生變化，外出就餐正從導向型轉向美味導向型。現在，下館子不再是請客吃飯的，而變成日常消費中不可或缺的一環。正好抓住了這個機遇，推出曹氏蹄霸，劉備老母雞、張飛豬頭肉等特色美味，牢牢把握目標群體的消費心理，把過去在飯店才能品嘗到的美味小吃搬到檔口小店里，價格降低，消費群體擴大，銷量自然節節上升。”

在張店長的店里，中國傳統特色鹵菜小吃味道口感好，往來不斷的顧客中，男女老少，各個年齡段、各階層的無所不包。凡是品嘗過美味的人，無不為其地道的風味和的口感而嘆服。現在，張店長的店，儼然成為當地人心目中的一部鹵味小吃百科全書。

在加盟半年后，張店長已經順利取得當地區域代理資格。在連開三家店之后，張店長不住地感慨：“的產品創新從來沒有停止過，半年多，不斷推出新品。現在，品牌已經是一個一體化、集團化的餐飲連鎖加盟整體。也正是有了強勢品牌的可靠保護，我們這些加盟商才能這么快就收回成本。”

他指著自己經營的產品，臉上洋溢著笑容：“你看，這些產品，已經不僅僅是一款小吃，也不僅僅是某一個年齡段人的美味。這些產品，風味、口感誘人，無論逛街、聚會，還是約會、養生，處處引人。具有調理身體滋補、健體美容之效果，食后滿口生香，回味無窮，這就是熟食店客人絡繹不，流連忘返，客源穩步增長的根本原因。

，以其強大優勢，吸引了許多中小投資者的目光，成為其轉行再創業的鋪路基石。

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