烙饃卷菜是登封的小吃之一，其做法既簡單，又好吃，倍受食客的青睞。

     主食，是人們生命活動(dòng)時(shí)所需“能量”的主要提供者，是人類賴以生存的主要食品。它包括谷類、薯類和糧、豆類食品做成的米飯、饅頭及各種花樣的米、面等食物，其中含有豐富的營養(yǎng)成分，如淀粉、蛋白質(zhì)，維生素等。近幾年來，隨著我國人民生活水平的不斷提高，本應(yīng)增加消耗的主食卻明顯減少，這是一個(gè)值得重視的問題，只有合理的主食消耗，才能支持膳食結(jié)構(gòu)的科學(xué)。中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)制訂的“中國居民平衡膳食寶塔”，提倡食物多樣化。
     在主食的烹制方面，無論南、北地域，都創(chuàng)造了多種吃法，面食有：面條、餛飩、餃子、包子、烙餅、饃等，米食則有：湯圓、糕、餅、飯、粥等。
名小吃系列培訓(xùn)項(xiàng)目：全套80**18項(xiàng)。
1、秦臻米皮 2、陜西涼皮 3、寶雞搟面皮 4、烙面皮 5、朝鮮面 6、麻辣涼面 7、川味麻辣燙 8、香菇雞丁米線 9，武漢熱干面 10、香辣面（一） 11、雞絲牛筋面 12、臘汁肉夾饃（白吉饃） 13、重慶酸辣粉 14、大料**及用途 15、高湯制作 16、自行研制的**花生蒜 17、辣椒油 18、不辣紅油  

另收費(fèi)：奇味飄香辣椒油（500） 福建千里香餛飩（500） 重慶串串香（500) 土豆粉全套（500）
 河南新鄉(xiāng)神州飄香小吃培訓(xùn)中心
    地址：河南省新鄉(xiāng)市解放路與五一路交叉口。
    乘車路線：新鄉(xiāng)市旺車站坐188路，186路，3路車?yán)鋷煺鞠萝?，南橋派出所南鄰即到。公司有商?wù)專車接送 請撥打聯(lián)系電話
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