煲仔飯是廣東的傳統美食。廣式煲仔飯的風味多達20余種，如臘味、冬菇滑雞、豆豉排骨、豬肝、燒鴨、白切雞等。其實煲仔飯也稱瓦煲飯，瓦煲除了指一種盛器，還指一種烹飪方法，就是把淘好的米放入煲中，量好水量，加蓋，把米飯煲至七成熟時加入配料，再轉用慢旺煲熟。用瓦做成的的“煲”，在旺候控制方面比較靈活，煲出來的飯也較為香口。果道餐飲特推出美味煲仔飯系列，教你做出各種美味煲仔飯，**，學會為止，還在等什么，快來加入我們，果道餐飲期待你的加入！