加盟老湯面疙瘩 讓更多的人回味兒時的味道

   記得小時候，家里常燒面疙瘩。尤其是炎炎夏日，有時候是沒有買菜，有時候是父母太忙了，于是，面疙瘩臨時上陣。

　　似乎很多年沒吃面疙瘩了，但是對于青菜泡飯面疙瘩，腦海中一直存有溫馨的記憶。聽朋友說，在市區新都會對面八一南街1203號的聚香源老湯面疙瘩頗為不錯，于是中午欣然前往。

　　如今的面疙瘩早已脫胎換骨，登上了大雅之堂。粗粗看了一下，有老湯、海鮮、牛柳等三十余種.當然樸實無華的青菜面疙瘩還是保留著的，做法也不局限于湯煮，鐵板燒、炒，形式不一而足，價格也從幾元錢到幾十元錢。點了一份老湯面疙瘩，端上來，滿滿一碗，河蟹、蝦、牛肉、番茄、玉米、鹵蛋，佐料可謂是相當豐富，甚至蓋過了面疙瘩的“風頭”，面疙瘩晶瑩剔透，滑滑的，湯汁濃郁飽滿。

　　金華聚香源餐飲管理有限公司總經理陳一名告訴筆者，民以食為天，現在的人都偏愛粗糧回歸自然，面疙瘩以營養、時尚、兒時的味道帶你回味快樂童年,特色產品與餐飲文化圓滿結合.事實證明，陳一名的想法是對的。盡管地理位置較偏，自從開業后，靠著老客帶新客，生意一直不錯。碰上下雨天，光送外賣就夠他們忙了。

　　與一般的面食相比，面疙瘩的營養價值更高。面粉中含有大量的維生素B族，在酸性環境中，維生素B1是比較穩定的，但加堿做面食時，這種穩定性會受到破壞。煮面條時，大量的營養素會流失到面湯中，煮餃子時，也會使部分營養素流失。而疙瘩湯可以使面粉中的多種營養素保存在湯中，避免面食中營養損失。

　　如今他們創辦了金華聚香源餐飲管理有限公司，2012年榮獲浙江企業，浙江市場消費者滿意特色餐飲,各省市連鎖百強項目等榮譽。截至目前聚香源老湯面疙瘩已經分布各省市7個省份,門店數達80多家,正當我們走訪時就有一批來自江西的客人前來考察加盟。陳一名說要把溢明香老湯面疙瘩這個好項目向各省市推廣，提倡健康飲食新時尚，吃出味道吃出健康。