面的食界-----豐富多樣，變化無窮

一是品種多樣，各種各樣的面條，多種特色面食；豐富口味的湯料，無論葷素、菌類、果蔬還是雞蛋均可包含。在制作過程中讓面和湯合理配比，面條外皮勁道，口感爽滑，細膩。

二是色彩豐富,和入各類果蔬汁，多種顏色的彩色面條；

三是調料豐富，迎合多層次消費群體的不同口味選擇和營養選擇，即使是再刁鉆古怪的胃口，也能得到滿足！

三大主打     面   魚玩面     苦面（苦盡甘來）（更多詳情見操作手冊）

三個基礎

●果蔬營養拌拌面，香氣濃郁，重油重色，入口筋道酥脆。是指把瀝干的面條拌以醬料的食品，有時亦會加上一些配料食用，以麻油、芝麻、花生、核桃、辣椒、花椒、味精以及香蔥等為輔料，將面煮熟，撈起甩干，去除堿味，再按傳統工藝加油佐料即成。近幾年隨著南北人流的節奏加快，饃面傳七拌拌面在各省市流行開來。☆公主蔬菜拌拌面☆橙汁養顏面☆苦瓜清旺面☆黃瓜瘦身面☆素什錦拌拌面☆臺灣鹵味拌拌面☆牛肉絲拌拌面☆廣式臘腸臘肉拌拌面☆海鮮拌拌面☆果蔬營養拌拌面等。

  ●五谷雜糧精制面，多以面粉和粗糧、豆類混合制作而成的面條。相對細糧，由于粗糧加工簡單，導致口感有些粗糙，但也正因為此，粗糧中保存了許多細糧中沒有或含量較少的精品成分、植物纖維。☆綠豆雜糧面☆紅豆雜糧面☆玉米雜糧面☆蕎麥雜糧面等。

  ●七彩花色面，主要在面條里添加各種蔬菜汁或果汁，從營養角度搭配，吃起來營養健康，色彩明快，很適合年青人的消費觀。☆田園蔬菜花色面☆情侶開心花色面☆酸菜開胃花色面等。

湯汁適中、油而不膩、筋而不硬、香而不濃、蘸而不淡、光滑爽口

饃面傳七有三

一：辣子香“面條香不香，關鍵辣和油”！辣椒是經精選辣椒，并配以多種香料,采用的方法與油密制而成。辣椒油色紅味美,香氣四溢,令人垂涎欲滴,令品嘗者贊不口。

二：面條爽面條筋道、爽滑，口感好，味美！我們經過多年的實踐和潛心研究，探索出了一套的面條烹制方法和技術，支持了面條原汁原味的香美爽口，加上數種蔬菜及多種調料的調配，使面條營養豐富，色、香、味俱全，成為消費者喜愛的美味佳肴。吃一回余味無窮，回頭客絡繹不。

三：組合快 面條出品快、很快就能看到效果，由熟練工操作即可，管理成本低。面條除涼熱與口味花樣吃法外，和對夾饃·手帕餅組合吃更是一大特色，使饃面傳七沒有了淡旺季之分，一年四季能干，老幼皆宜，只要投資就可獲得豐厚腰包不瘦。

對夾饃·手帕餅----色如金，香同酥，味醇而形美

對夾饃·手帕餅，是千食業開發的又一特色小吃，具有外表金黃,外脆里軟, 層次清楚，油而不膩，余香滿口,回味悠長的特點.它富含豐富的 蛋白質和碳水化合物,是一種符合人體生理營養需要的健康食品.它油香,蔥香,餡香,面香令人齒留香的無窮回味,使顧客百食不厭，對夾饃·手帕餅方便,快捷,適合現代人生活節奏的需要.對夾饃·手帕餅不僅適合大都市,更適合在縣市和鄉鎮發展,如果使用平底鍋做,特別適合街頭和路邊小吃。

隔水煲中煲面湯---特色優勢

饃面傳七口味正不口味正，湯味也是關鍵，而湯的關鍵是五香料與原湯熬制，饃面傳七的面通過我們老師的研究，制作出的湯汁私家調制是由幾十種佐料（藥材）與原湯配制而成，隔水煲中煲煲出的香湯，鮮香誘人，厚重綿長，回味無窮。飄香的鹵汁肉，經特殊的鹵制工藝，鹵制出來的排骨、牛肉、羊肉、雞肉清香怡人，各具特色，入口香嫩，香入肺腑，誘人食欲，越吃越想吃，使食客胃口大開，越吃越過癮，用自行研制的私家調制私家調制做成的各種面，其口味遠遠很過其他傳統的湯面，的與眾不同，香味難擋，沁人心脾。面不僅味道古樸綿長，余香無窮，更有*，*等效果。饃面傳七自行研制的私家調制私家調制經過三道特殊工藝，形成獨有的三大特色，無論從口感、色澤、經營模式等都與市場上常見的面截然不同，出眾。

饃面傳七面隔水煲中煲湯料，有自己的口感，比市面上的截然不同，這里面沒有加入任何的添加劑和防腐劑，的綠色無污染安全食品，其成本低，**快，也不需要什么設備，兩個人就可經營，可以現做現賣，是一個很好的創業項目。

隨著饃面傳七店面的不斷發展，社會影響力日益的擴大，度與美譽度逐漸提高，隨著千食業對饃面傳七這個項目的不斷改良創新，使之成為“專職、優良、有特色”的美食，讓更多的顧客享有風味的饃面傳七。

要做就做人山人海的生意

饃面傳七市場前景

饃面傳七結合南北飲食習慣，在傳統面食的基礎上融入目前深受歡迎的口味形式和配菜等，形成具有一格的技術和銷售模式，比傳統面館具有更大的競爭優勢，創收效益將是傳統面館的2至4倍！獨立經營，或與其它面食結合經營均會立于不敗之地。

1.饃面傳七特色突出，投資小，很快就能看到效果，兩個人就能經營，幾天即可開業，腰包不瘦空間大，基本上沒有風險，制作方便，是中小創業者投資餐飲的選擇之一。

2.只需很少投入，你就能開一家色彩悅目，湯汁講究，味道鮮美，競爭力很強，生意興隆的時尚營養饃面傳七面館！當月投資，當月**，不需要廣告宣傳，饃面傳七不需要豪華裝修。

3.店面選址廣泛，可在商場、超市、步行街、學校、商鋪檔口、社區、集貿市場等地都可開店經營，也可無店經營。

4.饃面傳七風味，能滿足男女老少各類消費群體，可早、中、晚、夜宵四次聯動銷售，一天24小時不間斷**，只需要勤勤懇懇的勞作，是真正的創業好項目！