黃四娘醬骨，采用的制作工藝，為人們帶來更多的健康美食，讓你享受舌尖美味。

黃四娘醬骨是濟南先大餐飲管理咨詢有限公司旗下特色餐飲項目，黃四娘醬骨選用精致豬肘骨和，歷經千余年的歷史傳承，風味不失營養。

制作醬骨時，將其放入清水中浸泡兩小時，以便去除血污和浮沫，然后撈出豬骨。另外準備一鍋熱水，水開時放入焯過的豬骨，放入料酒、白糖、鹽、黃醬、山楂、桂皮、花椒、大料、陳皮、香葉、丁香等調料。大旺煮沸，看到鍋邊有乳白色的濃液涌出，再文旺1小時 ，然后停旺收一下湯汁即可。此時掀開鍋蓋，一股醬香便撲鼻而來，吃起來勁道十足，吃完回味無窮。

同時，黃四娘醬骨的湯有著多方面的養生效果。它的蛋白質含量高于奶粉，其中鐵、鈉等遠遠高于鮮肉，鈣的含量更是遠非其他食物所能比。老年人經常食用骨頭湯，不僅可有效地遏制骨髓衰老，還可防治骨質;孩子食用骨頭湯，可以強筋健骨，增強抵抗力;女人食用骨頭湯，可以養生美顏。

因此，黃四娘醬骨是不可多得的投資好項目。黃四娘醬骨集聚了目前市場上比較旺熱的醬骨系列，主打特色醬骨，同時配以涼菜、炒菜，特色主食，可以滿足不同消費者的就餐需求。黃四娘醬骨選用上好的黃醬，這種醬是由豆類、小麥粉等36種原料經過層層發酵而成，是醬骨必備的原料。通過這種醬，醬制的豬骨顏色鮮亮，味道醇香，是不可多得的人間美味。真是醬好，醬骨才好。

黃四娘醬骨精湛的制作工藝，自行研制的**的好醬，打造出的滋味，給你帶來視覺和味覺盛宴，讓你精彩享不停。好項目不容錯過，趕快留言咨詢，索取資料！