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  技術(shù)，自行研制的私家調(diào)制調(diào)料;川渝底料、北派底料，充分滿足不同市場(chǎng)的口味需求;標(biāo)準(zhǔn)化制作流程，按比例調(diào)配進(jìn)燙鍋，非廚師也能完全操作;好油，1:1:1科學(xué)營(yíng)養(yǎng)，定期定時(shí)更換湯底，健康衛(wèi)生。
   麻辣燙以顧客為中心，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，改變經(jīng)營(yíng)觀念和服務(wù)理念，開放式的食材自助選擇，以稱重定價(jià)、以簽定價(jià)，形式多樣，靈活多變，更加人性化?？筛鶕?jù)市場(chǎng)隨意選擇搭配近百種新鮮蔬菜、各類鮮肉，再根據(jù)地域輔以附和地域口味的自行研制的私家調(diào)制湯料，充分滿足不同地域不同市場(chǎng)的口味需求。  

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