目前的旺爆餐飲品種莫過于《麻辣香鍋》了,麻辣香鍋源于四川縉云山土家風味，以麻、辣、鮮、香混一鍋為特點。《麻辣香鍋》是集火鍋，干鍋，香辣菜系列于一身的更新換代產品，又一種新型吃法,原料上，擴展到了海鮮水產、家禽家畜、時鮮蔬菜單品多達數百種之多；味型上，融合火鍋、干鍋、香辣菜系特點，因此，麻辣香鍋在現在流行也就不足為奇了。
　　目前《麻辣香鍋》，在北京、上海、重慶、天津、長沙一帶非常盛行，并向二線城市擴張。**麻辣香鍋加盟連鎖總部(0731-88976666)各省市創新推出工廠化供應麻辣香鍋香油底料，有川成元麻辣香鍋、龍順園麻辣香鍋、拿渡麻辣香鍋等重慶麻辣香鍋和北京麻辣香鍋、上海麻辣香鍋等味道類別，為諸多連鎖品牌及加盟店提供原輔料供應、品牌策劃、上門培訓、配送提供麻辣香鍋廚師等服務。特別是恰逢建國六十周年**麻辣香鍋連鎖總部推出980**創業版加盟組合，加盟商小本學習麻辣香鍋、川湘干鍋、重慶烤魚、川湘涼菜、港式靚粥、果飲冰品、珍珠奶茶等上百款特色美食。公司以“打造中小餐飲企業品牌服務總部和創業平臺”為發展目標，被業內譽為“成功餐飲品牌背后的幕后英雄”。