自烘焙行業(yè)進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)起，就以驚人的速度在快速的侵占餐飲行業(yè)市場(chǎng)，增長(zhǎng)的勢(shì)頭居高不下，是國(guó)人的飲食習(xí)慣被西式化了還是中國(guó)在烘焙行業(yè)的空缺，縱觀市場(chǎng)，這兩個(gè)原因都有，烘焙行業(yè)囊括了面包，蛋糕，及所有的甜品類食品，早餐，午餐，下午茶，都可以購(gòu)買到自己心儀的產(chǎn)品，尤其以年輕人為代表，對(duì)甜品類的喜愛程度可以說是忠貞不渝啊。

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