百納福餐飲連鎖加盟總部設在中國的泉城—濟南,主體為:濟南百納福食品技術開發有限公司,旗下品牌有 佶佰味、威力客 是集餐飲設備生產、調料研究開發、食品研究與技術開發、餐飲項目連鎖加盟、餐飲咨詢與策劃服務為一體的綜合性餐飲發展企業,以倡導“傳統與時尚,美味與健康”的飲食新文化為己任,秉承“誠信、創新、專職、務實”的經營理念,專心致力于飲食文化的傳播與推廣。
總部成立以來,一直專心致力于中西食品技術和傳統特色快餐的創新與推廣。我們憑借強大的技術研發和品牌運營實力,結合自身豐富的餐飲實戰經驗,為廣大致力于餐飲創業的中小投資者提供專職、科學的服務。
擁有各省市品種全、特色、產品口味豐富、適合各地的特色快餐項目。即可固定開店,也可流動經營,投資總額從幾千元到上百萬元均可實現創業做店長的夢想,是**投資者的項目。
公司的營銷策劃導師和科研人員,以自己獨到的見解,開發了“炸雞漢堡系列”、“葡式蛋撻系列”、“空心土豆粉系列”、“瘋狂烤翅系列”、“臺灣手抓餅系列”、“脆皮奶香麻花”、“重慶雞公煲”、“麻辣香鍋”等幾十個項目。
公司總部全心致力于**的餐飲項目,為想**的人士打造一個全新的平臺,給更多的失業人員、打工族、想創業人士提供一個施展抱負的機會,能使每位創業者通過加盟佶佰味實現夢想是我們的心愿。
本公司始終視質量為生命,以誠信立足社會,靠品質和服務創立品牌,以很前的經營理念和不驕不躁、踏實穩健的作風,本著互利互惠,誠信雙贏的原則和各地有識之士共同努力,把佶佰味做好、做大、做強。因此,我們熱誠期待與有識之士及合作伙伴攜手共進、共創輝煌。
隨著社會發展節奏的加快和人們生活質量的提高,西點以其便捷、營養、美味、時尚被越來越多的人所接受,逐步向主食化發展。可以預見,西點行業正處于快速上升期,近幾年將有更多人投入到其中淘金。據中國烘烤食品工業協會相關負責人介紹,近兩年中國市場的蛋糕西點店呈現迅猛發展之勢,各大超市、小區、車站內出現不同品牌、不同檔次的蛋糕西餅店,僅濟南地區就有近幾百家,年銷售額很過5億元,其中大部分以民營為主,經營靈活,市場發展快,平均年增長近10%。
西點是個令人“驚艷”的行業,2008年中國年人均消費量與我們飲食結構相似的亞太低了幾十倍,這讓人對其市場前景留下了太多的想象空間。很多導師們宣稱中國烘焙市場剛剛起步,會有30年的春天!近些年來市場表現也很給導師面子,每年各省市市場容量增長率近30%,在西部很多落后地區增長速度甚至達到了50%。西點目前還是三里不同天的綠林時代,還沒有任何一個品牌能獨領中國整個市場,就連各省市有影響力的某品牌,市場占有率也不到3%。
目前除了在北京、上海各品牌之間稍有競爭外,其余地區市場上,各品牌在終端銷售上感受不到競爭的壓力。烘焙市場上各品牌間體現的主流是“你好、我好、大家好”的局面。甚至很多獨戶式的“山寨餅屋”也活得很滋潤。
縱觀各大城市的主要街道,各品牌蛋糕西餅店林立,高昂的租金、豪華的裝修、店內總是人來人往,其腰包不瘦和市場行情不言而喻……
在如此好的市場行情下,依傍一個比較有實力的公司,開一家上檔次、有品味的品牌西點店,無疑是目前的創業途徑。
西點不僅是人們日常的休閑消費品,也是創業者的創業項目,也是目前投資創業項目中先吃螃蟹的產品。以北京在各個小區的西點屋為例,十幾個平米,房租加裝修、設備、技術、流動資金等也就是投資4-5萬,可以生產銷售十幾個銷量節節高產品。日銷售額一般在2-4千元,噌噌往上竄達到75%。創收你是想不到的。
開一家雪尼特泡芙西點店,消費不分男女老幼,無論城市、鄉村、大江南北、國內國外均可投資,是你投資創業的項目。
泡芙(Puff)是一種源自意大利的美味食品。蓬松張孔的奶油面皮中包裹摜奶油、巧克力、乃至冰淇淋。
雪尼特泡芙采用意大利經典西點技術,運用現代科學工藝,成功推出一系列適合中國口味的“泡芙”,全部制作流程實現了標準化、規范化,使成品的營養成份得以有效地保留,口味純正、統一,深受消費者追捧!
目前,日式泡芙正在成為主流,以貝爾多爸爸的泡芙為代表。
產品:
全部在店內現場制作,并配以大量進口好的天然原料,每天分早、中、晚多次制作,完全不添加防腐劑、添加劑,自然健康,很新鮮。
同時可制作泡芙的基礎上還可以制作其他類西點:如葡式蛋撻、蝴蝶酥、椰蓉條、芝麻薄餅、美味棗糕、韓國烤饅頭、蜂蜜小面包等西點技術以及臺灣珍珠奶茶、奶昔、可可、水果冰粥和西米露等新型飲品搭配銷售。
堅持讓顧客品嘗到新鮮出爐,剛剛灌制的美味泡芙,我們有自己的技術三步曲。選料:外皮原料為好黃油,雞蛋,高筋面粉;它的內餡是以好原料,配上精選天然的新鮮水果(蛋奶餡里可以看見一顆顆新鮮水果)調配而成烘培;泡芙酥皮用烤箱現場烤制,中間的蛋奶沙司都是在店內工房制成灌餡:現場灌制,無任何添加,甜而不膩,且多了一份自然的清香,由于降低了甜度與油脂,怕胖的人也盡可放心品嘗。
特點:
●外層酥皮特征:在能夠保持高膨化的底料私家調制基礎上自制的“泡芙皮”烤制而成的的“派式泡酥皮”。
●內餡蛋奶、巧克力、冰淇淋等,完全不添加防腐劑、添加劑,長久,保持泡芙皮酥脆難得口感,自然健康,新鮮很群。
●泡芙的口味外皮有:原味、糖粉、巧克力等。
效益分析:蝴蝶酥、椰蓉條、芝麻薄餅、泡芙每斤成本2.5元,銷售價12元;葡式蛋撻,每個成本0.55元,售價2-4元;韓國烤饅頭成本每斤1.5元,售價6元;其他西點類成本均在1.5-2元之間,售價6-10元不等,西點類是食品行業的產品。在社區以及商業區、學校等地開一家10-20平米的雪尼特泡芙西點店,投資1萬,日銷售額可達千元,腰包不瘦70%以上,當月收回成本。
加盟方式:
A級:加盟培訓費9800元1、(包括形象裝2套、店面設計VI光盤一張、現場教學DVD光盤一張、店面策劃一套、授權證書、商標證書各一套、)
2、各種口味蛋撻制作,包括撻皮、撻液的制作(贈送教學DVD光盤一張,等于把老師隨身帶在身邊),學習培訓各種口味的蛋撻技術(葡式蛋撻、原味港式蛋撻、英式核桃撻、經典巧克力蛋撻、美國藍莓撻、松仁撻、美式杏仁撻、紅櫻桃撻、黃桃撻、蔓越莓撻、日式抹茶撻、咖啡撻、椰蓉撻、黃桃蛋撻、紅豆蛋撻、紅櫻桃蛋撻、白蘭地蛋撻、)焦糖布丁、面包布丁等以及烤制等均有詳細技術私家調制、制作工藝等。
3、泡芙(奶油、冰淇淋、巧克力等幾十種餡料)、日式泡芙、菠蘿泡芙、脆皮泡芙、抹茶泡芙、香草泡芙、大泡芙、小泡芙等幾十種泡芙的工藝制作以及私家調制(贈送DVD教學光盤)。
4、學習蝴蝶酥、椰蓉條、瓜子薄餅、芝麻薄餅、花生薄餅、蜂蜜小面包、黑芝麻面包、土司面包、棗泥土司、豆沙吐司、點心面包、熱狗面包、法式熱狗、歐式脆皮蛋糕、香橙卷、老婆餅、宮廷桃酥、花生桃酥、蛋黃酥、虎皮蛋糕、無水蛋糕、南瓜蛋糕、香蕉蛋糕、曲奇系列(金手指曲奇、車厘子曲奇、香酥曲奇、咸曲奇)、蘋果派、椰香南瓜派、美味棗糕、美味松餅等技術。
5、合同期內每年小本學習5-8種新式西點。
B:加盟培訓費16800元
一、(包括單層雙盤烤箱1臺、1臺專門設計多功能攪拌機、100厘米雙層保溫展示柜1臺、專門設計鋁烤盤4只、蛋撻模具100只、耐熱手套1付、一次性口罩1盒、形象裝2套、店面設計VI光盤一張、現場教學DVD光盤一張、授權證書、商標證書各一套、)
二、1、(包括形象裝2套、店面設計VI光盤一張、現場教學DVD光盤一張、店面策劃一套、授權證書、商標證書各一套、)
2、各種口味蛋撻制作,包括撻皮、撻液的制作(贈送教學DVD光盤一張,等于把老師隨身帶在身邊),學習培訓各種口味的蛋撻技術(葡式蛋撻、原味港式蛋撻、英式核桃撻、經典巧克力蛋撻、美國藍莓撻、松仁撻、美式杏仁撻、紅櫻桃撻、黃桃撻、蔓越莓撻、日式抹茶撻、咖啡撻、椰蓉撻、黃桃蛋撻、紅豆蛋撻、紅櫻桃蛋撻、白蘭地蛋撻、)焦糖布丁、面包布丁等以及烤制等均有詳細技術私家調制、制作工藝。
3、泡芙(奶油、冰淇淋、巧克力等幾十種餡料)、日式泡芙、菠蘿泡芙、脆皮泡芙、抹茶泡芙、香草泡芙、大泡芙、小泡芙等幾十種泡芙的工藝制作以及私家調制(贈送DVD教學光盤)。
4、學習蝴蝶酥、椰蓉條、瓜子薄餅、芝麻薄餅、花生薄餅、蜂蜜小面包、黑芝麻面包、土司面包、棗泥土司、豆沙吐司、點心面包、熱狗面包、法式熱狗、歐式脆皮蛋糕、香橙卷、老婆餅、宮廷桃酥、花生桃酥、蛋黃酥、虎皮蛋糕、無水蛋糕、南瓜蛋糕、香蕉蛋糕、曲奇系列(金手指曲奇、車厘子曲奇、香酥曲奇、咸曲奇)、蘋果派、椰香南瓜派、美味棗糕、美味松餅等技術。
5、合同期內每年小本學習5-8種新式西點。