飲食文化源遠流長、餐飲業發達，是國民經濟快速增長的重要支撐之一。我國餐飲從業人員的辛勤耕耘促進了餐飲行業的發展，各地區相繼推出的扶持餐飲業發展的政策可謂是給餐飲業插上了騰飛的翅膀。

浙江：建“美食之都”，引進餐飲品牌

   杭州市政府網站公布了《關于加快杭州市餐飲業發展推進“美食之都”建設的實施意見（征求意見稿）》。意見提出，力爭到“十二五”期末，初步建成以杭幫菜為標志、茶樓等休閑美食為特色、品牌企業為主導的薈萃天下餐飲的“國內外休閑美食之都”。并且，杭州餐飲企業刷卡手續費力爭降至1%，餐飲企業稅收第1-2年可全額返還，扶持引進國內外國內餐飲品牌。

新疆：扶持餐飲業發展

   獲得“”、“*”、“*餐飲名店”稱號和各省市烹飪大賽獎項的餐飲經營者，一次性獎勵50萬元……為打造特色餐飲品牌，推進餐飲業發展，奇臺縣3月30日出臺《鼓勵和扶持餐飲業發展的政策措施》，從培訓補貼、貼息貸款、稅費優惠和獎勵政策等方面扶持參與餐飲業發展的企業和個人。

重慶：政策扶持餐飲，八年建美食之都

   重慶市出臺《進一步加快餐飲業發展推進美食之都建設的意見》，推出系列優惠政策扶持餐飲企業。意見提出：將美食街納入旅游觀光項目；統籌專項資金支持餐飲業；餐企可享稅收優惠；餐飲企業海外布局可獲補貼；品牌企業納入政府接待點。

江西：扶持餐飲企業做大做強

   江西省出臺了《關于進一步加快發展餐飲業的意見》，從2010年至2015年，大力實施“創贛菜品牌四百工程”，培育出具有地方鮮明特色的贛菜名菜100個，名點100個，贛菜大師、名師100名，名店100家。這意味著“振興贛菜”正式進入了政府工作層面，江西省餐飲行業由此迎來了一個“春天”。江西省餐飲有關負責人表示，今后江西省還將出臺具體優惠政策，扶持餐飲企業做大做強，讓贛菜揚名天下。

云南：扶持滇菜餐飲業發展

   昆明市頒布了《關于促進餐飲業發展的實施意見》，決定從2010年到2013年，每年從財政資金及商貿服務業專項資金中安排**的資金用于支持餐飲業發展。創新滇菜研發，由政府相關部門和牽頭，突出抓好餐飲產業“三大體系”建設：一是菜品體系建設；二是業態體系建設；三是配套體系建設。推進品牌菜品創新，借鑒、融合各地菜品和美食文化，大力開發綠色、營養、健康菜品。

山東：強化地方特色，建創業扶持資金

   濰坊市強化政策扶持，成立促進特色餐飲業發展工作行業實力品牌小組，制訂《推進特色餐飲業又好又快發展的實施意見》，在資金、產業導向、獎金獎勵等方面給予優惠扶持。推進特色餐飲文化建設，建立地方餐飲標準體系，成立濰坊特色餐飲導師技術委員會。