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**在制作過程中，每到工序都是嚴格按照臺灣工藝師的要求，從泡制、刷漿、裹粉、油炸、撒粉/刷醬，事無巨細，精益求精，層層把關。在炸制以前的三道工序，不僅去除了魷魚身上不可食用的粘液和內臟，刷漿、裹粉兩道，更是雙重保護層，有效隔離了油與魷魚本身的直接接觸，破解了油炸食品致癌的這一說法。加盟海皇**致勝放松!

此外，海皇**選用的油是的植物脫脂油，純植物榨取，后經脫油處理，含油量少，脂肪含量很低。炸制過程中加溫至220度，魷魚進入油，瞬間成熟，限度的降低魷魚外裹層吸油量。如果長期炸制導致油溫降低，也不要擔心，海皇**引進臺灣高轉速脫油機，炸好的魷魚，放入脫油機中，每分鐘2500rpm的轉速，支持轉后的魷魚含油量在3%到5%之內，比油麥菜的含油量好要低，可以放心食用。加盟海皇**致勝放松!