蘭州炎黃金大碗牛肉面加盟（好吃又實惠）

蘭州牛肉面創始于光緒年間，牛肉面以肉爛湯鮮、面質精細而蜚聲中外，各省市各地牛肉面館味道可口者皆生意興隆，經久不衰。

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一到秋季，“蘭州炎黃金大碗牛肉面”這個金招牌又要旺了。蘭州炎黃金大碗牛肉面即牛肉湯色清氣香；蘿卜片潔白純凈；辣椒油鮮紅漂浮；香菜、蒜苗新鮮翠綠；面條則柔滑透黃。蘭州人似乎對醋特別偏愛，端來一碗面，先操起大腹醋壺。調入一股香醋，仿佛只有這樣才能吃出牛肉面的酸辣清香。吃牛肉面往往要很出平常的食量，一碗面直吃得發梢冒汗，還要將酸辣的清湯喝個精光。如此美味，實在不忍浪費。不過，忌食酸辣的食客恐怕難以品嘗到牛肉面的酸辣清香。蘭州炎黃金大碗牛肉面美味可口，蘭州聞名。冬天瑟瑟的寒風中常能看到人們排著長隊吃炎黃金大碗牛肉面。

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蘭州炎黃金大碗牛肉面在各省市可是大名鼎鼎。面筋道，湯鮮美，誰吃了都叫好，就連那黃頭發藍眼睛的外國人都叫。

“雨過金城關，白馬激霤回。幾度黃河水，臨流此路窮。

 拉面千絲香，惟獨馬家爺。美味難再期，回故鄉遠。

 日出念真經，暮落白塔空。焚香自嘆息，只盼牛肉面”。

如果我記得不錯的話，這應該是清代詩人張澍贊美“馬家大爺牛肉面”的詩句了。這么說來，早在清代“蘭州清湯牛肉拉面”就已經是蘭州的美味小吃了。

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