酸湯魚，苗族獨(dú)有的食品，入口酸味鮮美，辣勁十足，令人胃口大開。一般是先加入特產(chǎn)糟辣椒和本地許多有營(yíng)養(yǎng)的中草藥，借番茄酸烹出自然酸湯，然后將清洗的活魚下鍋煮。酸湯是用燒開的米泔水釀制而成的，上好的酸湯應(yīng)為白色。清酸湯味酸而清香，但醇厚味略差些，另加上用西紅柿泡制的紅酸湯，味道就更加圓滿了。如再加些黃豆芽、小竹筍和野蔥作輔料，風(fēng)味就更加。

培訓(xùn)內(nèi)容

紅酸湯的配料與炒制方法（密**）、酸湯魚的煮制、片片魚的制作程序和鍋底的配料與炒制。

贈(zèng)送的設(shè)備與原料

酸湯魚單鍋10個(gè)

后期服務(wù)

1：享受公司進(jìn)貨累計(jì)返還全部創(chuàng)業(yè)資金（注：無論每次進(jìn)貨量多少，凡是從我公司進(jìn)的貨均可享受累計(jì)）；

2：享受公司長(zhǎng)期網(wǎng)絡(luò)推廣與宣傳（注：無論你店鋪開到什么地方，凡是加盟我公司品牌形象店的均可享受）；

3：公司后期推出的新產(chǎn)品可以小本培訓(xùn)，小本技術(shù)升級(jí)（注：需同類別的才可享受小本技術(shù)升級(jí)）；

4：享受公司整體的活動(dòng)策劃以及品牌宣傳，公司品牌名稱小本使用；

5：享受公司整體形象店的裝修方案以及開業(yè)期間上門指導(dǎo)。