**項目制作地方客家魚粉底料，應抱著精調細作的原則，賣完之后再進行適量烹制，以保持產品時常新鮮，因為地方客家魚粉忌隔夜。如果想“抬高”顧客的消費，可以將幾個品種做成一種套餐的形式出售。錢便宜，品種繁多固然很重要，但是更關鍵的還是味道。客家魚粉都注意顧客的口味，想吸引更多的回頭客過來品嘗，客家魚粉具有自己的特殊風味。不建議把賣不完的客家魚粉再烹調一次，因為地方客家魚粉的成本實在有限，不要因小失大。 如果把快要賣光的客家魚粉再烹調一次的話，店主可先自己嘗味道如何，味道是否已經走失，要是口感變味了，干脆倒掉，以免賣壞招牌。

　　地方客家魚粉加盟店經營策略還有哪些呢?另外，地方客家魚粉也講究季節性，冬夏種類應略有變化，酌情增減。不同地域不同季節氣候的人飲食習慣大不同。例如北方地區的地方客家魚粉比南方地區的地方五谷雜糧粉要淡些。在不同地區開設地方五谷雜糧粉加盟店，則應照顧本地人的飲食習慣。

　　現在中國地方客家魚粉市場發展很快，投資一個連鎖地方客家魚粉項目，是很多人選擇項目時很好的選擇，那么，開一家地方客家魚粉加盟店選哪個品牌好呢?開一家地方客家魚粉就選客家鱻粉。經營者在實際的經營過程中，關鍵，還是要善于總結經驗教訓。另外，在經營地方客家魚粉加盟店時不管取得了怎樣的經營成績，都要繼續努力，切不可輕言放棄。