開店做生意看著容易，其實很艱辛，尤其是對于初次創業的人來說，更是難上加難。魏王面，傳承*面食文化，結合現代飲食需求，為消費者帶來健康美味。那么，40歲女性在汕頭開家其加盟店如何提升店鋪服務質量呢?

一、看用餐者的身份及用餐性質

看準用餐者的身份及用餐性質進行有重點的推銷。一般來說，家庭宴席講究實惠的同時也要吃些特色，這時，魏王面加盟店服務員就應把經濟實惠的大眾菜和富有本店特色的菜介紹給客人。客人既能吃飽、吃好，又能品嘗風味，達到了在大飯店就餐既排場又實惠的目的。

而對于談生意的客人，魏王面加盟店服務員則要掌握客人擺闊氣，講排場的心理，無論推銷酒水、飲料、食品都要講究，這樣既顯示了就餐者的身份又顯示了其經濟實力。同時，服務員還要為其提供熱情周到的服務，使客人感到自己受到重視，在這里吃的很有面子。

二、熟悉菜品是餐飲推銷的前提

服務員有哪些推銷技巧? 魏王面加盟店服務員要熟悉菜單上的每個菜品，熟悉名菜品的主料、配料、烹調方法和味道。為此，總部在對服務員進行培訓時，可由廚師講解菜品，并讓服務員品嘗。

菜品的介紹要能調動顧客的購買動機。魏王面加盟店服務員在向客人介紹時，除了介紹菜品的配料外，還要強調菜品的烹調特點，強調菜品由哪些名廚烹調，使客人產生品嘗的欲望。如果菜品名稱帶些典故和來歷，服務員要結合菜品的典故和來歷，做生動的介紹，以引起顧客的興趣。這樣推銷的效果比較好。

三、選準推銷目標

在為客人服務時要留意客人的言行舉止。魏王面加盟店服務員有哪些推銷技巧?一般外向型的客人是服務員推銷產品的目標。另外，若接待有老者參加的宴席，則應考慮到老人一般很節儉，不喜歡鋪張而不宜直接向老人進行推銷，要選擇健談的客人為推銷對象，并且以能夠讓老者聽得到的聲音來推銷，這么一來，無論是老人還是其他客人都容易接受服務員的推銷建議，有利于推銷成功。

四、適時都說高價菜品

有人說：“做服務員有什么難的，顧客點什么就記什么，等做好后端上來，不就行了嗎?”

這里所說的“點什么就記什么”屬于自動銷售。在這種點菜方式中，顧客主動點菜，服務是被動接受點菜，沒有主動地通過介紹、都說菜品來影響顧客的選擇。這種銷售當然容易，服務員對推銷所作的貢獻也是小的。

如果看出顧客在點菜時猶豫不定，魏王面加盟店服務員應適時介紹、都說高價菜品;如果客人主動讓服務員都說八個菜肴，那就更方便了。一般來說，應都說高價菜品和飲料。

五、運用語言技巧

語言是一種藝術，不同的語氣，不同的表達方式會收到不同的效果。例如，魏王面加盟店服務人員向客人推銷飲料時，可以有以下幾種不同的詢問方式，一問"先生，您用飲料嗎?"二問"先生，您用什么飲料?"三問"先生，您用啤酒、飲料、咖啡或茶?"很顯然第三種問法為客人提供了幾種不同的選擇，客人很容易在服務的誘導下選擇其中一種。可見，第三種推銷語言更利于成功推銷。因此，運用語言技巧，可以大大提高推銷效率。

如何開好一家面館?如何更有效的提升魏王面加盟店服務質量?只要掌握好以上小編所說的五點，相信您的店鋪生意是當地人氣、**多的。好商機不等人，你還在猶豫什么?