脆皮玉米是一種2015年剛興起的美味食物，發(fā)源于臺灣，后傳入西安，采用中原地區(qū)所獨有的脆甜玉米改良制作。主要食材是初秋新鮮玉米和新鮮的雞蛋液，配上番茄醬，黑胡椒醬，奶油等，玉米薯薯脆皮玉米口感脆嫩，同時又擁有的香甜，二者巧妙融合，叫人無法抗拒，是一種旺爆的街邊小吃。

金運來脆皮玉米如雨后春筍般發(fā)芽，口味正的口味讓大陸人民接受并瘋狂愛上，贊不口。

   金運來脆皮玉米能夠成為人們的的美味，除了名氣大，價格合理外，重要的是地道玉米味道，還有大魷魚、轟炸雞排、旋轉(zhuǎn)薯塔等多種小吃選擇。金運來脆皮玉米除了選自臺灣口味正的配料外，還根據(jù)了大陸人的口味和飲食習(xí)慣進行了提升和改良，使它的口味更加的豐富有層次并贏得了大家的喜歡。