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蘭州炎黃金大碗在此基礎于上又在牛肉湯的“清”字上下功夫，在“味”字上求發展，在“質”字上求時常，終以“湯清鏡，肉爛者香、面細者精”的風格，把蘭州清湯牛肉面推向了爐旺純青的高度，臻于完善，在色、香、味、形上很下功夫，使湯、面、味都上了一個新臺階，突出了清湯、肉嫩、面精神、味香的特點，終于形成“一清、二白、三紅、四綠、五黃”(湯清、白蘿卜、紅辣椒、綠蒜苗、黃面條)的湯面特點，達到了色、香、味、形和諧整體的具有特色，且價廉物美深受廣大市民的喜愛。

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牛肉面加盟選擇蘭州炎黃金大碗牛肉面加盟。蘭州金大碗牛肉面不僅是響譽各省市的風味小吃，而且具有悠久的歷史，曾獲得*名小吃獎。其的的風味和地方特色贏得了國內乃至各省市內外范圍內顧客的好評和贊譽。

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炎黃金大碗其味清香撲鼻，具有風格。為了招徠生意，店主推出“進店一碗湯”的讓利經營方式。顧客喝完湯后，頓覺爽口醒胃，食欲大振，蘭州炎黃金大碗牛肉面的名氣逐漸進入各省市！