深秋伴隨著北風，重新開啟了一年一度吃火鍋與烤肉之猛勢。這可是每一個吃貨小伙伴冬季御寒必備的美味（神器），而自從金氏餐飲成為消費市場炙手可熱的韓國料理品牌，從此吃貨小伙伴便可吃到火鍋與烤肉的合體，它就是來自韓國的章魚水煎肉。

伴隨著北風，小編帶你一同走進金氏章魚水煎肉的美食樂園！金氏章魚水煎肉又可稱之為金氏銅盤水煎肉，而這“銅盤”便是金氏章魚水煎肉的烹飪器皿，這一銅盤是富含涮、烤、煎三種烹飪方式，之所以選擇銅元素做為主元素，是因其導熱快、均勻及保溫效果好，更利于涮、烤、煎的發揮。設計更是大開腦洞，受韓國煎盤啟發，創出形似飛碟的銅盤，即中間凸起，四周凹陷。凹陷是為方便注入水煎汁，中間則是煎烤主體。但凡食材想要上煎盤，都必須要過這水煎汁中旋轉360度才行，并非規矩，而是為吃貨口中的美味著想。

食材的選擇嚴格篩選，說百里挑一并不過分，特定食材以下幾種：章魚、牛肉、韭菜、油麥、金針菇、香菇，而且必是新鮮才可，如此嚴謹，才呈現出了這金氏章魚水煎肉的靈魂。雖是配菜，但韭菜、金針菇、香菇在久煮后，滋味倒是進入更多，反客為主，成了比肉和八爪魚還濃郁的美味，而且還為調味汁貢獻了這幾種植物特有的清香。而這調味汁里的清香也正是蟹籽飯所需的。

伴著蟹籽、海苔的米飯，與這富含特有清香的水煎汁相互融合，在煎盤上接受著美味的考驗，伴隨著輕微的“噼啪”樂曲，這蟹籽飯也算付出了這一生的努力。章魚水煎肉家族的其它成員也陸續上場，布丁、芝士玉米、沙拉、香菇包，無一不是美味，無一不使人驚艷，這么大的陣容，居然中了章魚水煎肉不吃就想的毒！（溫馨提示：無論你是學習技術還是加盟**要認準金氏章魚水煎肉！）