人們如此推崇臊子面，自然與美好的傳說有關。岐山是西周**發祥之地，3000多 年前，周族部落在這里繁衍生息。一次，周文王被商紂王從監獄里放回，左鄰右舍，親朋好友都去看他。吃飯時，他讓家人做“和氣面”吃。一個鍋里下面，一個鍋 調湯，大家只吃面不喝湯。湯倒在一個鍋里，輪番澆面。這種吃法表達了人們的一種特殊感情，以后就傳了下來。所以，岐山面又叫“和氣面”。誰家兄弟不睦，鄰 里不和，村上年長人出面調停，幾盅酒罷，熱騰騰的臊子面往上一端，一席和解話，隔閡解除，紅臉者頓生慚愧。在人們心目中，臊子面簡直成了一種“圣物”，它 增強了人們的思想感情，寄托了良好的希望和祝愿......