長(zhǎng)鵝老湯選用飲溪食草、眠沙臥水的農(nóng)家大白鵝為主料，低溫烹飪，選材天然，營(yíng)養(yǎng)健康。講究三張吃法，一喝鵝湯，二吃鵝肉，三吃涮菜。

鵝湯，色澤金黃，香醇不膩，入口鮮香，回味無窮。補(bǔ)虛益氣，暖胃生津，*，老少皆宜。一勺暖胃，兩勺提神，三勺飄飄欲仙，食客流連忘返，大呼過癮！

鵝肉，咬上一口，肉質(zhì)細(xì)嫩，鮮美爽口，富含多種人體必需的氨基酸、維生素、微量元素，膽固醇、脂肪含量低。有性平味甘，解五臟毒，止消渴，補(bǔ)氣之效果。

鵝湯火鍋涮菜，一鍋煮四海，兼濟(jì)天下！各種涮菜應(yīng)有盡有，既支持了菜品原來的美味，又得益于鵝湯的味濃鮮香，人氣佳的直讓人羨慕。    

而今，長(zhǎng)鵝老鵝湯先品湯再吃肉后涮菜的吃法和的肚包鵝和鵝泡飯已被客人所熟知，回味悠長(zhǎng)、養(yǎng)生健康的特色口味已經(jīng)享譽(yù)大江南北！