蘭州牛肉拉面做為蘭州人生活中不可缺少的一部分，已經不能單純的用“小吃”加以定義。對于某些人來說牛肉面是每日的必須，是一天  的開始。牛肉面館人聲鼎沸，點面的、站座的、賣票的之間要想溝通必須大聲喊叫才可以，這也構成了牛肉面館的一大特色。傳統的面館不設服務員，大家奔著同一個目的，交了錢直接取面就好，顧客與店員都有著很好的配合。

蘭州牛肉面有它獨有的標識，整體是一個地球形狀，中間是蘭州炎黃的手寫字母，象征著蘭州炎黃各省市加盟開展。

設計為地球寓意希望；蘭州炎黃金大碗拉面可以讓每個地方的人領略蘭州特色拉面的文化。

炎黃金大碗傳承百年以品質誠信為立足之本，我們的品牌特色，投資少、風險低、**，**。你開店我扶持，投資10萬三月回本，以客戶利益至上。食好面、開好店、踏踏實實開店，開開心心日子滋潤，加入炎黃金大碗將是你的選擇，年創舉百萬不是夢。

金大碗總公司地址：甘肅省蘭州市城關區甘南路永利金色花園3單元802室

西站店：建蘭路瓜州路十字向北五百米商業學校左側

旗艦店：蘭州市城關區甘南路飯店對面
平涼路點：蘭州市平涼路汽車東站對面

火車站東路：蘭州市火車站東路東崗

東崗店：東崗鎮大西北建材市場