在馬上炎熱的夏季到來之前，你是否回想起燒烤加啤酒的美味！小編一想到吃燒烤，晚上都顧不得外面的炎熱跑出去和朋友吃燒烤了。

 但是，好多燒烤都是煤炭烤的，油煙味巨大，不免讓吃的人感覺不衛生，現在的社會是提倡綠色環保，對于燒烤行業也是一樣，有了無煙燒烤，越來越多的人都比較看好無煙燒烤的發展市場，在炎熱的夏季到來之前，不失為一個投資商機！

 無煙燒烤是指應用**的設備或者原材對食物進行燒制，但不產生或者產生少量煙的烹食方式，無煙燒烤在我國正處于新興階段，主要設備有無煙燒烤爐，無煙燒烤機，無煙燒烤車等。

保留豐富的營養

 一般的燒烤都會產生大量的煙氣，同時在烤制的過程中烤肉的營養也會有**的營養流失，無煙燒烤就在很大程度上克服了這個問題，在燒烤的過程中，不僅沒有煙氣的產生，同時也能保留烤肉豐富的營養，讓食客享受美味與健康。

符合發展趨勢

 未來的社會**是一個講究綠色健康的社會，無煙燒烤正是符合這樣的發展潮流的，所以未來這樣的無煙燒烤**會成為社會大家的共識，無煙燒烤也會越來越普及，無煙燒烤未來是一個大有可為的市場。

 但是要注意，一些號稱無煙的電燒烤爐，僅僅杜了燃燒氣體的排放，沒能杜油煙的產生和排放，就號稱無煙，人們往往容易上當。同時沒有廢氣排放和油煙產生的燒烤，才是真正的無煙燒烤。

 水煎肉的出現可謂是健康無煙燒烤的希望，不需要無煙燒烤爐等設備，因為水煎肉在烤制時本身沒有任何的煙霧、少污染。而且，對于人體所需要的營養成分，水煎肉能做到不流失，保留了烤肉和菜品中原有的營養成分。烤出美味、烤出健康、烤出營養，這是水煎肉創始人金哲浩先生賦予新一代水煎（味）一品烤肉（食）文化。

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