美味總是能夠越過千年歷史，得到長久的傳承，受到古今人士的一致認可和歡迎。作為實力的美食品牌產品，先大阿姐魚烤魚依靠自己妙的味道和很具特色的烹飪方法形成了無人能及的優勢，成為餐飲市場人人稱道的品牌美食，得到了很大的市場關注。

乾隆下江南御賜品牌—阿姐魚。傳說乾隆年間，在江南有一個漂亮的姑娘叫阿姐，阿姐的人很美，具有清秀的臉頰和淺淺的微笑。阿姐的手很巧，具有嫻熟的廚藝，可以利用從河里面撈上來的魚，燉出讓人垂涎的美味，在當地小有名氣。

一次乾隆**江南偶然吃到阿姐燒的魚，頓時龍顏大悅，就問隨同官員：這是何人燒的魚?陪從官員說是阿姐。乾隆皇帝非常高興，便提筆一揮御賜：“阿姐魚”，從此以后阿姐魚成為天下皆之、廣受人們喜愛的名肴。魚加盟投資好品牌好吃的魚品牌。

先大阿姐魚烤魚完全采用傳統的工藝。選取新鮮的河魚和海魚，把魚用開水燙一下，放入涼水投涼，用刀刮去浮皮，并去除內臟。然后放入鍋中，加入38味中草藥調味，用文火慢燉，直到看見鍋面涌出乳白色的濃湯，讓魚的鮮味和營養**溶解于湯中。此時掀開鍋蓋，一股醇香撲鼻而來。