其實并沒有重慶當地人認可的火鍋店這么一說，因為每個人都有每個人的口味，就算同一個人口味也一直在變，雖然眾口難調，但是我相信如果一家火鍋店大多數人多選擇的話還是有**原因的。大概是店歷史久，不太注重裝橫；評價多且不是因為團購或小本試吃評的。。。重要的是接地氣！簡單的方法就是哪家排隊多你就去跟著排，哈哈

 另外，有一句話我覺得挺有意思的，每個人樓下都有家好吃的火鍋/小面。因為吃火鍋對于重慶人來說實在是太常見不過了，樓下的火鍋吃多了，自然就有好吃的跟不好吃的、喜歡的跟不喜歡的之分了。看哪家人多就去哪兒，大概率上應該是不會坑爹的。

 小編印象深刻的一家火鍋店就是：山城言子火鍋。可能是因為小編本身就是一個在重慶長大的人，自然對重慶的言子有著格外的情切感，感覺吃火鍋的時候沒有聽到熱鬧的重慶言子就感覺不像在吃火鍋，而且如果您是一個外地慕名而來的，去山城言子火鍋吃就更能體驗到你想體驗的重慶火鍋了。

 就算是夏天也喜歡吃得汗流浹背，那才是吃火鍋的感覺，不說大口吃大口喝，起碼也是嘴巴沒有停過，爽脆的毛肚一片接一片。直接燙一下就能吃了，簡直過癮，鮮嫩肥美的牛肉，再喝上一杯啤酒，小編我是滿足了。

 如果你也想品嘗一下，百度搜索“山城言子火鍋”馬上就能“擁有”了。