投資如人生，選店如擇偶，加盟如婚姻。

德叕客同樣為支持品牌質量，在加盟擴張中進行了嚴苛把控。德叕客麻辣燙先于德叕客開啟連鎖加盟，初大規模發展加盟商的結果是門店形象千店千面，有些店開在地下室，有些店是面積十幾平方米的小店鋪，嚴重制約了品牌化發展戰略。

隨后，德叕客用兩年時間整頓市場，關閉200多家加盟店并退還加盟費。重新規劃建立物流基地和配送系統，從管理到產品重新升級。

不可否認，麻辣燙品牌的成功打造，直接的結果是改變了草根小吃麻辣燙在國人心目中的不衛生印象。