天冷以后,火鍋店愈來愈旺了,特別是煌家煮意火鍋,熱騰又鮮美的食物,好吃而不胖的以及新穎的食材,加上新穎出鍋的食物市場旺盛，開火鍋店是不少投資者的優選，在激烈的餐飲市場競爭中，如何才能開好一家火鍋店呢？今天教大家一招讓你的腰包不瘦！包工頭黃店長喜歡美食，特別是火鍋，吃遍人員所至，沒有想到的是自己會如此真心實意地開店；直到前兩年，他完成了很多工程卻收不到款、眼看著自己的腰包不瘦和腰包不瘦到頭來不過是些阿拉伯數字……自以為是企業家，原來都只是包工頭！2017年6月，決定做自己愛吃的火鍋。由于他比較喜歡吃火鍋，所以吃過無數的火鍋，終他還是覺得煌家煮意的火鍋比較好吃，而且好吃不貴，油而不膩，辣而不上火，這正好適合很多想吃火鍋但是又怕上火的人！行家指出，縱觀重慶火鍋行業，很多品牌在創建時風風火火，不久就偃旗息鼓，后銷聲匿跡，歸根結底就在于一火鍋底料不穩定。

 傳統的火鍋店“人氣佳了，出現的情況往往是店長駕馭不了炒料師。一是店長覺得一鍋麻辣沒什么大不了的，自己也可以整，慢慢把師傅邊緣化；二是炒料師見店長人氣佳了，認為這是自己的功勞，不斷提要求，一旦得不到滿足就釜底抽薪自己單干去。內斗、內耗的結果，90%以上都是得不償失，兩敗俱傷。”而加盟煌家煮意火鍋店，你完全不用擔心這些問題，因為煌家煮意總部會把做湯底的核心技術教給你，讓你不用大廚也可以自己做，支持湯底的整體口味，讓你持續穩定的創業！