初次創業者開餐飲加盟店經營方法 營銷策劃的真正目的,了解消費者的需求是什么,進而滿足其消費需求。切中要害的訴求來自對需求的洞察,而洞察來自對沖突的發現。掌握消費者需求,發現沖突,順勢而為,方可事半功倍,實現營銷目的。認知大于事實,消費者認知和顧問不一樣,我們從不代替消費者思考!
1、會員管理制度實行會員制是一種很有效的累積顧客的方式。會員制不宜采用消費累積到金額享受折扣優惠,或小本辦卡收取工本費,好是預付款消費,充值給予的!
2、細節為王 (1)態度。營業時,服務員應隨時保持微笑。 (2)禮儀。包括店主在內,餐飲加盟須掌握基本的問候禮節、稱呼禮節、儀表禮節和迎送禮節。
3、菜品搭配很重要集中餐、西餐、快餐、冷熱飲、水果拼盤于一體,以環境好、上餐快、品種豐富、價格便宜為亮點,除提供各種中式菜品和當地特色菜品外還可以推出商務套餐,好能小本為顧客提供一杯飲料或一碗湯。滿足各類消費者的需求。
4、多渠道的宣傳方式 由于目前餐飲行業的人越來越多,所以投資者在投資前,要有經營的全盤規劃。餐飲加盟必須考慮到多套宣傳方案。
(1)在餐廳外設一塊長3米、寬2.5米的活動宣傳板,列出每日更新的菜品和特價套餐。也可以包裝廣告上可以印上餐廳的店名、理念、**和距離等。寫字樓附近的餐廳,可大量派發傳單,若進店顧客少,可在傳單中添加每日菜品,開展訂餐服務。要想盡辦法“降價”,比如取消贈送飲料、水果等,使套餐外賣價格與普通快餐店的套餐價格相當;住宅區或學校附近的餐廳,可在各個校園網論壇或小區業主論壇發帖,發布餐廳菜品信息和“社區家庭套餐”等活動內容。加盟魔力雞香全程扶持幫你助你早日實現創業夢想!