一直以來，餐飲行業(yè)都是非常有發(fā)展前景的創(chuàng)業(yè)項目，俗話說民以食為天，不管到什么時候，餐飲都會有源源不斷的消費人群，因為吃都是生活中不可或缺的一部分嘛。但是很多創(chuàng)業(yè)者對于餐飲項目都會望而卻步，雖然躍躍欲試但又有所顧慮，主要顧慮的是前期需要投入的資金和是否能**。對于我來說，雖然我十分看好餐飲行業(yè)，很想投資一家以酸菜魚為主的快餐店，但因為沒有看好的企業(yè)，所以一直處于觀望的態(tài)度。但是自從接觸到老家酸菜魚快餐加盟項目之后，我的觀點來了一個一百八十度的大轉彎，從觀望的態(tài)度升級成真正實的開一家老家酸菜魚加盟店，下定決心從事這個酸菜魚快餐，宣布進軍餐飲業(yè)。  

 先之所以我想加盟一家酸菜魚快餐店，是因為快餐的話會提高銷售率，出餐快捷，一方面給顧客減少了等餐時間，另一方面有大大提高了店鋪的翻臺率，出餐快自然營業(yè)額也會有所提升。而之所以選擇酸菜魚快餐加盟，是不想循規(guī)蹈矩的加盟快餐，那樣太沒新意，而且傳統(tǒng)的快餐已經(jīng)慢慢淡出人們的視線，市場上的受歡迎度也逐漸降低，而酸菜魚屬于四川的特色菜，傳統(tǒng)酸菜魚制作時間起碼也得半個小時，酸菜魚快餐即有新意也有實力，喜愛的人也非常多。可以說加盟酸菜魚是百利而無一害的，就像家里來客人了，可以打老家酸菜魚打包一份酸菜魚或者其他別的菜也是可以的，擺在桌子上也不會突兀，能上得了臺面，但是你有聽過到那個快餐店打包這個那個的么，就算能打包，招呼客人什么的總不太好！  

 而我選擇老家酸菜魚快餐加盟這個餐飲項目，其實主要是因為兩點：其一，我個人比較喜歡吃酸菜魚，對于酸菜魚有一種說不出的情愫；其二，老家酸菜魚不需要高昂的投資費用，比起那些成本太高營收還是個未知數(shù)的企業(yè)，這個對于我來說非常合適。畢竟我投資的話自然是拿出全部積蓄的，不想冒太大險，穩(wěn)扎穩(wěn)打的還是比較靠譜。這些當然都是在符合我想要加盟酸菜魚快餐的前提下，我也是在真實的看到老家酸菜魚三分鐘即可出餐的效率，做出來的招牌酸菜魚口感味道都十分的好，且這種另類酸菜魚快餐還真是頭一次見，所有菜品都是由不同的料包所制作，倒也是簡單新奇的很。  

 既然已經(jīng)選擇好了，那就義無反顧的加盟老家酸菜魚。先是要到老家酸菜魚的加盟總部進行實地考察，對老家酸菜魚加盟的具體事宜及加盟情況詳細的了解。在短時間內，我不但了解了老家酸菜魚另類快餐加盟的優(yōu)勢和店鋪的運營方式，而且還在老家酸菜魚加盟店廚師的指導下，自己做出一份色香味美的酸菜魚，不知情的，嘗不出這是一個毫無做菜經(jīng)驗的大男人所做的，味道堪比五星級大飯店。由此，我被老家酸菜魚征服，并且全心全意信任老家酸菜魚加盟總部。  

 簽約之后，從店面位置的選擇、營業(yè)執(zhí)照的辦理等手續(xù)，老家酸菜魚加盟總部全權幫助我辦理，很大的為我提供了便捷。而開業(yè)時，總經(jīng)理和兩位大廚到店指導開業(yè)，協(xié)助我順利營業(yè)。現(xiàn)在的我只希望能夠將這個老家酸菜魚快餐好好做下去，將老家酸菜魚做大做強，實現(xiàn)自己的人生價值，走上屬于我的人生重量級！