品牌歷史典故（始于1937）1937年日軍計劃三個月滅亡中國，一寸河山一寸血的“淞滬會戰(zhàn)”國軍以死傷18萬的代價,為中國軍隊換取了寶貴的三個月時間，被迫遷都重慶。經(jīng)歷了慘人寰的淞滬會戰(zhàn)，加上水土不服，許多年輕的南方軍官來到重慶后，精神恍惚，食欲不振，軍中有位御廚后人褚易鐘，用烹雞私家調(diào)制結(jié)合江浙名菜“花雕雞”的工藝，用重慶“燒雞公”的烹調(diào)方法，大人氣佳香文火慢燉研制出一道新菜“花雕醉雞”。許多萎靡不振的軍官吃后不但食欲大開而且大補(bǔ)了元?dú)猓裾褡?，大大提升了?zhàn)斗力。更有一位中將揮毫題詞“出鍋一庭香，入口滿面春”解放后，私家調(diào)制幾經(jīng)輾轉(zhuǎn)傳入河南洛陽。初在老城麗景門被食客稱為黃酒健脾雞而津津樂道。

 2007年私家調(diào)制有幸傳入花雕醉雞的品牌創(chuàng)始人馬先生之手，曾在國內(nèi)一線實(shí)力品牌擔(dān)任企劃多年的他，實(shí)力口吃下去就認(rèn)定了這個品牌注定輝煌，開始長達(dá)一年的品牌設(shè)計，“路漫漫兮修遠(yuǎn)”花雕醉雞從2008年在洛陽湖北路上的實(shí)力家店人氣佳起，到如今300多家店的人氣佳漲，已歷十年。除了品牌和私家調(diào)制，主要就是百姓對口味的認(rèn)可，食客紛紛表示吃過此雞，從此天下無雞。美食家也紛紛評論：不但具有川菜的麻、辣、鮮、香、醇，又有南菜的甘、爽、嫩、滑、養(yǎng)，既過嘴癮又補(bǔ)元?dú)狻?/span>◇公司簡介及品牌連鎖之路2008年--2015年用7年的時間探索商業(yè)模式和連鎖經(jīng)驗以及可持續(xù)發(fā)展道路，而且反復(fù)強(qiáng)調(diào)沒有找到模式前不招商加盟.....苦心人天不負(fù)！

 可行而且成熟的模式一天天日臻完善。欲善其事，先利其器。2015年公司建立技術(shù)部、招商部、運(yùn)營部、物流部各司其職、責(zé)權(quán)明晰。2015年4月--2017年8月的兩年少五個月完成初步積累，覆蓋很過300個地區(qū)。加盟商涵蓋大學(xué)生、貨車司機(jī)、淘寶店主、年輕公務(wù)員、辭職再就業(yè)以及專門品牌餐飲運(yùn)作者等一大批80、90后有為青年。

 2017年9月公司正式啟動互聯(lián)網(wǎng)+餐飲戰(zhàn)略，公司巨資研發(fā)推廣【飯前后】，公司在2017-2018年將大力推廣使用，為花雕醉雞加盟商提供了更加穩(wěn)定長遠(yuǎn)的后盾。目前花雕醉雞正在形成一個新型平臺品牌，正處于高速發(fā)展階段，是小型餐飲投資的大機(jī)遇，目前河南已幾近飽和，湖北、山西、陜西、河北、湖南、安徽、廣東等地已漸成規(guī)模，機(jī)會越來越少，國內(nèi)一線投資機(jī)構(gòu)的關(guān)注讓我們更加有信心。

 10年歷練探索出60-80平餐飲小店花雕醉雞的發(fā)展也是經(jīng)歷了一番曲折的，2開設(shè)過360平的旗艦店，店內(nèi)上有炒菜、燒烤、涼菜等等，終皆因不適合花雕醉雞的模式，達(dá)不到大化，都相應(yīng)取消，2010年前后基本已奠定現(xiàn)在的單品小業(yè)態(tài)模式，早于市場3年，2013年前后黃燜雞、小龍蝦等單品店才逐步發(fā)展，他們過度開發(fā)3年已沒落，并且每天只限量30份，每天都有排隊吃不上的現(xiàn)象發(fā)生。◇關(guān)于產(chǎn)品口味花雕醉雞在做法上融合了傳統(tǒng)醉雞做法的優(yōu)勢，規(guī)避其不足，操作簡單，操作時間45秒，燉煮4分鐘?；ǖ褡黼u客人點(diǎn)餐后，8分鐘即食，爆炒出香，慢燉鮮嫩，不僅有肉、有湯還有菜，客人簡簡單單吃出天下難尋的美味。

 項目簡介

 項目定位：專為小額投資者，下崗再就業(yè)，大學(xué)生創(chuàng)業(yè)、打工者量身定做的減少支出搞事業(yè)計劃

 產(chǎn)品定位：雅俗共賞

 企業(yè)精神：與善仁、言善信、事善能

 管理理念：制度化+規(guī)范化+人性化

 經(jīng)營理念：味道是王道，服務(wù)是靈魂

 服務(wù)理念：用心回饋，心存感恩

 合作理念：長久眼光，整合抱團(tuán)

 項目優(yōu)勢花雕醉雞對投資者來說，本項目具有投資小、風(fēng)險低、回報高、空間大、區(qū)域保護(hù)、風(fēng)味一、易操作、用工少等特點(diǎn)。

 1、投資小、回報高花雕醉雞加盟店投資非常小，我們不需要太繁華的路段，面積只需要60-80平，大部分店投資只需要10-15萬元，年入35萬起。

 2、風(fēng)險低、區(qū)域保護(hù)花雕醉雞注冊商標(biāo)，簡單占據(jù)市場，競爭少。根據(jù)成本精算，花雕醉雞的項目能做賠也是難度很高的。

 3、風(fēng)味一花雕醉雞采用百年私家調(diào)制，在市場上所向披靡，大盤雞、黃燜雞、雞公煲類似口味基本手到擒來。

 4、易操作、用工少花雕醉雞加盟店只需三個人就可以營業(yè)，后廚不需要專門廚師，學(xué)徒培訓(xùn)15天即可掌握技術(shù)，每天限量30-50份，晚上不用熬夜，9點(diǎn)左右基本售罄。

 加盟前景分析

 1、由于牛羊豬等飼養(yǎng)時間等因素影響，成本必然增加，雞肉以肉質(zhì)鮮美，易飼養(yǎng)等因素，雞肉必然成為市場消費(fèi)主流，、、就是好的回答。

 2、選址要求：便宜好找不拆花雕醉雞不要求在繁華地段找鋪面，因為繁華地段房租過高，會增加成本壓力。持續(xù)的低成本傳單、網(wǎng)絡(luò)、合作平臺的宣傳， APP的推廣，足可以達(dá)到讓我們加盟商小店人氣佳的現(xiàn)象。

 3、關(guān)于加盟商門面的大小選擇經(jīng)過多年多店的經(jīng)驗證明，花雕醉雞適合60-80平的面積，不可貪大，縣區(qū)70平方左右足夠，事實(shí)證明越小就越旺，就像一個100公斤級的舉重運(yùn)動員，舉10公斤的杠鈴，輕而易舉。

 4、關(guān)于店面裝修根據(jù)多年裝修經(jīng)驗，裝修費(fèi)用2萬-3萬即可達(dá)到環(huán)境優(yōu)雅，年輕人喜歡的時尚風(fēng)格。

 5、關(guān)于加盟店用人一店只需2-3人，廚師一名，前臺一名，幫廚一名。

 6、關(guān)于顧客的篩選比較符合為上班族、打工者、學(xué)生，小情侶，朋友、同事聚餐。因為餐飲主流消費(fèi)的人群，是20-30歲居多。

 7、關(guān)于加盟店的產(chǎn)品設(shè)計花雕醉雞經(jīng)過總店多年的經(jīng)營總結(jié)，花雕醉雞店適合一道菜，除涼菜外。加盟商不得擅自加菜及其他產(chǎn)品，主食以米飯和面為主；酒水類：花雕酒、棗花蜜，還可添加啤酒、果啤、汽水等飲料，指導(dǎo)加盟商推介花雕酒，形成喝花雕吃醉雞的文化。

 8、關(guān)于開業(yè)及后續(xù)活動、廣告策劃開業(yè)后每一周甚至每一天都有人教你怎么做。直到你學(xué)會。