品牌歷史典故（始于1937）1937年日軍計劃三個月滅亡中國，一寸河山一寸血的“淞滬會戰”國軍以死傷18萬的代價,為中國軍隊換取了寶貴的三個月時間，被迫遷都重慶。經歷了慘人寰的淞滬會戰，加上水土不服，許多年輕的南方軍官來到重慶后，精神恍惚，食欲不振，軍中有位御廚后人褚易鐘，用烹雞私家調制結合江浙名菜“花雕雞”的工藝，用重慶“燒雞公”的烹調方法，大人氣佳香文火慢燉研制出一道新菜“花雕醉雞”。許多萎靡不振的軍官吃后不但食欲大開而且大補了元氣，精神振作，大大提升了戰斗力。更有一位中將揮毫題詞“出鍋一庭香，入口滿面春”解放后，私家調制幾經輾轉傳入河南洛陽。初在老城麗景門被食客稱為黃酒健脾雞而津津樂道。

 2007年私家調制有幸傳入花雕醉雞的品牌創始人馬先生之手，曾在國內一線實力品牌擔任企劃多年的他，實力口吃下去就認定了這個品牌注定輝煌，開始長達一年的品牌設計，“路漫漫兮修遠”花雕醉雞從2008年在洛陽湖北路上的實力家店人氣佳起，到如今300多家店的人氣佳漲，已歷十年。除了品牌和私家調制，主要就是百姓對口味的認可，食客紛紛表示吃過此雞，從此天下無雞。美食家也紛紛評論：不但具有川菜的麻、辣、鮮、香、醇，又有南菜的甘、爽、嫩、滑、養，既過嘴癮又補元氣。◇公司簡介及品牌連鎖之路2008年--2015年用7年的時間探索商業模式和連鎖經驗以及可持續發展道路，而且反復強調沒有找到模式前不招商加盟.....苦心人天不負！

 可行而且成熟的模式一天天日臻完善。欲善其事，先利其器。2015年公司建立技術部、招商部、運營部、物流部各司其職、責權明晰。2015年4月--2017年8月的兩年少五個月完成初步積累，覆蓋很過300個地區。加盟商涵蓋大學生、貨車司機、淘寶店主、年輕公務員、辭職再就業以及專門品牌餐飲運作者等一大批80、90后有為青年。

 2017年9月公司正式啟動互聯網+餐飲戰略，公司巨資研發推廣【飯前后】，公司在2017-2018年將大力推廣使用，為花雕醉雞加盟商提供了更加穩定長遠的后盾。目前花雕醉雞正在形成一個新型平臺品牌，正處于高速發展階段，是小型餐飲投資的大機遇，目前河南已幾近飽和，湖北、山西、陜西、河北、湖南、安徽、廣東等地已漸成規模，機會越來越少，國內一線投資機構的關注讓我們更加有信心。

 10年歷練探索出60-80平餐飲小店花雕醉雞的發展也是經歷了一番曲折的，2開設過360平的旗艦店，店內上有炒菜、燒烤、涼菜等等，終皆因不適合花雕醉雞的模式，達不到大化，都相應取消，2010年前后基本已奠定現在的單品小業態模式，早于市場3年，2013年前后黃燜雞、小龍蝦等單品店才逐步發展，他們過度開發3年已沒落，并且每天只限量30份，每天都有排隊吃不上的現象發生。◇關于產品口味花雕醉雞在做法上融合了傳統醉雞做法的優勢，規避其不足，操作簡單，操作時間45秒，燉煮4分鐘。花雕醉雞客人點餐后，8分鐘即食，爆炒出香，慢燉鮮嫩，不僅有肉、有湯還有菜，客人簡簡單單吃出天下難尋的美味。

 項目簡介

 項目定位：專為小額投資者，下崗再就業，大學生創業、打工者量身定做的減少支出搞事業計劃

 產品定位：雅俗共賞

 企業精神：與善仁、言善信、事善能

 管理理念：制度化+規范化+人性化

 經營理念：味道是王道，服務是靈魂

 服務理念：用心回饋，心存感恩

 合作理念：長久眼光，整合抱團

 項目優勢花雕醉雞對投資者來說，本項目具有投資小、風險低、回報高、空間大、區域保護、風味一、易操作、用工少等特點。

 1、投資小、回報高花雕醉雞加盟店投資非常小，我們不需要太繁華的路段，面積只需要60-80平，大部分店投資只需要10-15萬元，年入35萬起。

 2、風險低、區域保護花雕醉雞注冊商標，簡單占據市場，競爭少。根據成本精算，花雕醉雞的項目能做賠也是難度很高的。

 3、風味一花雕醉雞采用百年私家調制，在市場上所向披靡，大盤雞、黃燜雞、雞公煲類似口味基本手到擒來。

 4、易操作、用工少花雕醉雞加盟店只需三個人就可以營業，后廚不需要專門廚師，學徒培訓15天即可掌握技術，每天限量30-50份，晚上不用熬夜，9點左右基本售罄。

 加盟前景分析

 1、由于牛羊豬等飼養時間等因素影響，成本必然增加，雞肉以肉質鮮美，易飼養等因素，雞肉必然成為市場消費主流，、、就是好的回答。

 2、選址要求：便宜好找不拆花雕醉雞不要求在繁華地段找鋪面，因為繁華地段房租過高，會增加成本壓力。持續的低成本傳單、網絡、合作平臺的宣傳， APP的推廣，足可以達到讓我們加盟商小店人氣佳的現象。

 3、關于加盟商門面的大小選擇經過多年多店的經驗證明，花雕醉雞適合60-80平的面積，不可貪大，縣區70平方左右足夠，事實證明越小就越旺，就像一個100公斤級的舉重運動員，舉10公斤的杠鈴，輕而易舉。

 4、關于店面裝修根據多年裝修經驗，裝修費用2萬-3萬即可達到環境優雅，年輕人喜歡的時尚風格。

 5、關于加盟店用人一店只需2-3人，廚師一名，前臺一名，幫廚一名。

 6、關于顧客的篩選比較符合為上班族、打工者、學生，小情侶，朋友、同事聚餐。因為餐飲主流消費的人群，是20-30歲居多。

 7、關于加盟店的產品設計花雕醉雞經過總店多年的經營總結，花雕醉雞店適合一道菜，除涼菜外。加盟商不得擅自加菜及其他產品，主食以米飯和面為主；酒水類：花雕酒、棗花蜜，還可添加啤酒、果啤、汽水等飲料，指導加盟商推介花雕酒，形成喝花雕吃醉雞的文化。

 8、關于開業及后續活動、廣告策劃開業后每一周甚至每一天都有人教你怎么做。直到你學會。