冬天天氣寒冷，是個吃火鍋的好時候，吃完香辣無比的火鍋，瞬間覺得身上暖和了好多，那叫一個爽啊，可是總覺得在家吃的火鍋都沒有外面的好吃，該怎么辦呢，出去吃的花銷又太大，今天重慶山城言子火鍋來教你在家自制火鍋底料，保準你吃上癮，學起來吧。材料：干辣椒、蔥、姜、蒜、花椒、八角、桂皮、香菇、小茴香、香葉、料酒、食鹽、牛油、高湯、辣醬

 1、將辣椒、蔥、姜、蒜切好備用，把干的香料放在溫水中泡十分鐘左右備用

 2、起鍋燒油，化開牛油加入花生油，放蔥姜蒜進去，慢慢熬出香味，等蔥姜蒜變干撈出，放入泡好的干辣椒和其他香料，小火熬15分鐘，加入辣椒醬，放入新鮮的辣椒段，為了更麻，再加些花椒，后放一些冰糖，香葉，料酒，再用小火熬20分鐘左右，熬好后放入開始撈出的蔥姜蒜，底料就做好了

 3、吃火鍋的時候，另外加入高湯或者清水就可以享受美食了火鍋店加盟現在越來越受到投資者、創業者們的喜歡，但是火鍋店雖然越開越多，火鍋店的**卻不能支持。

 火鍋店加盟也要非常慎重，選擇一個好的火鍋加盟品牌更為重要，重慶山城言子火鍋，一個好的風味火鍋加盟品牌。想要更近一步的了解重慶山城言子火鍋嗎?那就給我們留言吧，我們等著你的加盟。