隨著人們對飲食的需求不斷提高，各具特點的餐飲美食不僅滿足了人們對美食的追求，也展現了人們對美食需求的多樣化。其間，重慶火鍋憑借著良好的飲食方式，和醇厚的口感深受各地食客的喜愛，火鍋連鎖店也順應市場的需求，而開滿各地，甚至走出國界，向各地人民展現了火鍋的魅力。隨著火鍋行業的快速興起這個個大背景下，許多投資加盟商把眼光放到了重慶火鍋這各加盟項目上，挑選加盟品牌也是透支加盟商先確定的的重中之重，下面，我們以解放碑解放碑洞子老火鍋為例，給大家淺析在選擇火鍋加盟品牌時應注意品牌的什么優勢。

 一、品牌優勢解放碑洞子老火鍋的實力也是有目共睹的，曾榮獲【重慶十大火鍋品牌】【地道老火鍋】【綠色火鍋】等殊榮，是一家十分值得加盟的品牌。解放碑洞子老火鍋再現與傳承，以其中國還原重慶老火鍋熬制的方式被火鍋控推崇，采用六味原材料（花椒、辣椒、牛油、豆瓣、姜、蒜）的傳統工藝而名噪四方。

 二、加盟優勢針對低經驗客戶開店，有一套健全的扶持方案。其中包括開店的選址、店面的初步設計、火鍋底料的配送、座椅的選購等等，真正做到讓你腰包不瘦。對加盟店開業前期籌備，營銷指導，統一技術管理實戰培訓，統一支持手冊，統一外派支持經理到店管理。

 三、后續服務優勢許多沒有餐飲經驗的投資者擔心加盟火鍋店不能獲得好的**，在這點上，選擇火鍋品牌是要具有有成熟健全的的經營模式和管理制度，在在點上，解放碑洞子老火鍋就很有優勢，它具有健全的扶持項目和節日活動安排策劃的一系列后續服務。

 解放碑洞子老火鍋總部結合多年重慶餐飲管理的經驗，具有可加盟復制性的成功重慶餐飲美食管理運營模式。注重的是加盟的和持久性，針對這兩點總部根據不同加盟店的實際情況制定一系列完整的方案。從底料配送，員工培訓和后續節日活動策劃，淡季支招等等全方面扶持，正真做到讓你放松開店。