濟南鼎一現在的脆皮烤豬仍然保留著古老的烤制工藝高溫暗火360度無死角烘烤碳烤形式，由以前的馕坑燒烤方式烤整頭豬，經過多方面的改良發(fā)展到了現在的立式燒烤爐的方式烤豬身經典部分豬筒。豬筒部分肥瘦兼有，味道佳，成品皮香酥、肉軟嫩，肥而不膩，回味悠長。賣相好。讓人有一種看到就想吃的感覺，非常的誘人，脆皮烤豬是杰出的一項創(chuàng)造，因此在市面上售價一般都比較高，盡管如此，消費者對它的熱愛和追捧卻還是一如既往的熱烈。、普通縣級市菜市檔口；營業(yè)面積：10-15平米；

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