重慶火鍋是目前餐飲市場的璀璨明星，深受廣大消費者喜愛，根據重慶市人社局發表數據顯示，重慶火鍋店已很過14萬家，年產值近8000億元。隨著重慶火鍋越發人氣佳，眾多創業投資者紛紛投入其中，但是有很多人對于重慶火鍋加盟和學技術的區別很是疑惑。接下來，小編以十年老火鍋品牌——重慶長龍老火鍋為例，為大家分析加盟和學技術到底哪個好。 學重慶火鍋技術，主要是選料、炒料、配比，學習時間一般在一個月左右。學習技術，后期炒料**是人工操作，在某些細節上很有可能出現問題，火鍋味道無法得到保護。加盟擇不同，就以重慶長龍老火鍋為例： 一：底料統一配送長龍老火鍋擁有好原材料供應商、現代化底料加工廠，起底料既符合各省市食品安全標準，又能支持味道和品質。此外，長龍老火鍋擁有物資配送基地，持續為加盟商提供物資配送服務。 二：傳授多種技術重慶長龍老火鍋擁有地道重慶老火鍋技術，為加盟商提供麻辣、大骨、山珍、酸蘿卜等特色鍋底。此外，加盟長龍老火鍋還能獲得干鍋技術、小吃技術、飲品技術等多樣技術，豐富加盟店產品，提供市場競爭力。 三：全面扶持政策重慶長龍老火鍋做連鎖加盟已經十余年，擁有豐富餐飲經營和連鎖加盟經驗。長龍總部堅持“合作共贏”原則，制定有多方位服務，如選址評估、裝修營建、人員招聘及培訓、營銷策劃、物資配送、經營管理、技術研發與傳授等，為加盟店保駕護航。 重慶火鍋加盟和學技術的區別到底在哪里？通過以上可知，學技術雖然能將火鍋店開起來，但后期沒有保護，而加盟不僅能獲得地道重慶老火鍋，還有各方面支持，很大降低風險，避免走彎路。