據《2018年全國餐飲報告白皮書》顯示，每月餐廳閉店率卻高達15%，每年更是高達20％以上。而蟬聯七屆（2013-2019）成都火鍋加盟店10大品牌——渝味楠老火鍋全國400家分店數據表明，開店高達91.7％。這一現象說明，開成都火鍋加盟店需要掌握的經營技巧。渝味楠老火鍋全國市場總監根據自身經驗與專業知識，有如下分享：

1、成都火鍋加盟店10大品牌：與總部協調共進

火鍋加盟店與總部之間有相輔相成也有利益沖突，因此在經營過程中也難免發生摩擦。

渝味楠老火鍋建議：這種現象的發生與火鍋加盟店對總部的政策或多或少抱有懷疑或者抵觸的情緒有關，因此，創業者在加盟品牌前，要對總部有全面深入的考察；在確定加盟成都火鍋店之后，也要做好“共創雙贏”的心理建設，努力配合總部的要求，進行店面的經營管理。

2、成都火鍋加盟店10大品牌：在市場經營里努力積累行業經驗

俗語有云，隔行如隔山，其實就是行業經驗造成的。行業經驗對于成都火鍋加盟店來說，也是多多益善。總部培訓與自我實操體驗所得，都應悉心積累。

3、成都火鍋加盟店10大品牌：控制成本、預估好原料采購

作為一名合格的經營者，必須具備將成本控制在較低規模內的能力，畢竟少一份支出就是多一份腰包不瘦。

渝味楠老火鍋建議：在保持標準的前提下，要計算好物資的采購，調動好資金的周轉速度等，是控制好店面成本的有用要領。同時，不同季節采取不同的營銷策略，以保證店面持續穩定的經營，提升開店的盈利率。

成都火鍋加盟店10大品牌——渝味楠老火鍋，一直將全國加盟店面管理列為重中之重，7天總部培訓、30天駐店一對一培訓、定期片區培訓及技能比賽以及全國定期巡視等，致力于協助每一家加盟店學會并落實店面經營管理，實現后續**經營。