【鄭州我和你歡樂(lè)火鍋餐飲連鎖有限…】的我和你歡樂(lè)火鍋現(xiàn)在時(shí)主營(yíng)火鍋，所以想要在火鍋?zhàn)錾獾膭?chuàng)業(yè)者可以加盟我們這個(gè)項(xiàng)目。我和你歡樂(lè)火鍋總部及國(guó)內(nèi)外多家專(zhuān)職機(jī)構(gòu)，積很推廣火鍋文化的發(fā)展，搶灘大陸數(shù)年間已形成集項(xiàng)目開(kāi)發(fā)、我和你歡樂(lè)火鍋加盟品牌定位包裝、技術(shù)培訓(xùn)、運(yùn)營(yíng)推廣、直營(yíng)連鎖于一體的現(xiàn)代化國(guó)內(nèi)外企業(yè)。我和你歡樂(lè)火鍋誠(chéng)邀國(guó)內(nèi)外合作伙伴一起，為推動(dòng)中國(guó)乃至各省市內(nèi)外的火鍋文化的發(fā)展作出自己的貢獻(xiàn)！讓民眾體驗(yàn)到高品質(zhì)生活的同時(shí)，領(lǐng)略更自然、更環(huán)保、更健康的全新快樂(lè)生活方式！

項(xiàng)目簡(jiǎn)介鄭州我和你火鍋餐飲服務(wù)有限公司前身是全家福餐飲管理有限公司，在董事長(zhǎng)吉衛(wèi)東先生的帶領(lǐng)下創(chuàng)立了今天集快餐火鍋經(jīng)營(yíng)、火鍋味型研發(fā)、火鍋底料開(kāi)發(fā)、專(zhuān)門(mén)設(shè)計(jì)肉制品的加工及相關(guān)產(chǎn)業(yè)技術(shù)使用推廣為一體的我和你快餐火鍋連鎖企業(yè)，是中國(guó)出眾的時(shí)尚快餐火鍋運(yùn)營(yíng)提供商與服務(wù)商，是歡樂(lè)文化的倡導(dǎo)者及推行者。目前擁有“我和你、享來(lái)?yè)啤?ài)辣味優(yōu)”系列注冊(cè)品牌，連鎖系統(tǒng)建設(shè)已全面展開(kāi)。以專(zhuān)職化的管理，規(guī)模化的經(jīng)營(yíng)，產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展，信息化的運(yùn)作為經(jīng)營(yíng)方針，全力打造*火鍋快餐文化榜樣品牌，努力將火鍋快餐文化傳遞給廣大的消費(fèi)者。公司2010年引入了現(xiàn)代化特許加盟模式，建立起一整套完善的特許加盟連鎖系統(tǒng)，堅(jiān)定不移的走特許加盟的道路。真誠(chéng)感謝社會(huì)各界對(duì)我和你的關(guān)注！誠(chéng)邀社會(huì)各界朋友與我們合作共贏！項(xiàng)目背景我國(guó)餐飲業(yè)的五大趨勢(shì)：趨勢(shì)一：餐飲業(yè)是我國(guó)早實(shí)行連鎖經(jīng)營(yíng)的行業(yè)之一2006年，重點(diǎn)企業(yè)連鎖門(mén)店總數(shù)已經(jīng)達(dá)到14489個(gè)。其中，直營(yíng)店5609個(gè)，占38.7%；加盟店8648家，占59.7%；承包經(jīng)營(yíng)232家，占1.6%。連鎖經(jīng)營(yíng)發(fā)展迅速，餐飲行業(yè)特別是火鍋的連鎖態(tài)勢(shì)正向著流程化，標(biāo)準(zhǔn)化的方向發(fā)展。趨勢(shì)二：餐飲業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整呈現(xiàn)全新格局 賓館餐飲突出精品戰(zhàn)略，特色餐飲體現(xiàn)中國(guó)美食文化，休閑餐飲適應(yīng)假日消費(fèi)和休閑消費(fèi)的需要，中西式快餐適應(yīng)大眾生活快節(jié)奏需要，廚房工程提供餐飲食品和方便菜肴，“六常管理”全面引入，成為家務(wù)勞動(dòng)社會(huì)化新型服務(wù)方式，讓消費(fèi)者多了一種選擇。趨勢(shì)三：傳統(tǒng)餐飲向現(xiàn)代餐飲升級(jí)步伐加快 以連鎖經(jīng)營(yíng)、品牌培育、技術(shù)創(chuàng)新為特征的現(xiàn)代餐飲業(yè)，快速地改變了傳統(tǒng)餐飲業(yè)的手工隨意性生產(chǎn)、單店作坊式經(jīng)營(yíng)、人為經(jīng)驗(yàn)型管理方式，凸現(xiàn)了現(xiàn)代餐飲由量的積累到質(zhì)的升華，帶動(dòng)了現(xiàn)代餐飲業(yè)的進(jìn)步與發(fā)展。趨勢(shì)四：綠色餐飲發(fā)展趨勢(shì) 根據(jù)國(guó)內(nèi)外綠色化消費(fèi)趨勢(shì)，我國(guó)引進(jìn)國(guó)內(nèi)外發(fā)達(dá)綠色飯店標(biāo)準(zhǔn)，制定發(fā)布了我國(guó)餐飲行業(yè)部綠色飯店法典，綠色飯店突出健康、環(huán)保、安全三大理念。趨勢(shì)五：消費(fèi)者飲食文化呈現(xiàn)新的特點(diǎn) 人們?cè)谧非笮迈r、美味飲食的同時(shí)，更加注重對(duì)營(yíng)養(yǎng)、健康的關(guān)注，養(yǎng)生文化在餐飲業(yè)成為寵兒。飲食要講究營(yíng)養(yǎng)、健康，同時(shí)還要快樂(lè)、簡(jiǎn)單。在滿足口福的同時(shí)，也要有個(gè)愉快的心情。火鍋發(fā)展趨勢(shì)：對(duì)火鍋發(fā)展趨勢(shì)的探究，從四個(gè)方面進(jìn)行,即鍋底發(fā)展趨勢(shì)、菜品發(fā)展趨勢(shì)、風(fēng)格發(fā)展趨勢(shì)、業(yè)態(tài)發(fā)展趨勢(shì)。一、鍋底發(fā)展趨勢(shì)1、鍋底將沿動(dòng)物油-清油-清湯方向發(fā)展。2、鍋底將沿多次回收- 限量回收- 一次性鍋底方向發(fā)展。二、菜品發(fā)展趨勢(shì)未來(lái)火鍋菜品將按照“上山”“下海”的思路發(fā)展。 “上山”是指未來(lái)火鍋的菜品將更多采用山珍，特別是菌類(lèi)和菇類(lèi)。 “下海”是指未來(lái)火鍋的菜品將更多采用海鮮。 以健康營(yíng)養(yǎng)為主題的菜品組合將成為未來(lái)火鍋的主流。三、風(fēng)格發(fā)展趨勢(shì)風(fēng)格是指火鍋門(mén)店的文化感覺(jué)。 未來(lái)火鍋的風(fēng)格將朝著時(shí)尚、小資、簡(jiǎn)潔的方向推進(jìn)，而且這一推進(jìn)過(guò)程將非常快速，估計(jì)在2- 3年內(nèi)，中國(guó)火鍋都將完成“時(shí)尚、簡(jiǎn)潔”這一變化歷程。四、快捷的發(fā)展趨勢(shì)由于洋快餐在營(yíng)養(yǎng)和口味上都滿足不了中國(guó)人的口味，所以火鍋方式的快餐形式正在飛速發(fā)展，火鍋不僅可以滿足人們的營(yíng)養(yǎng)需求，也可以滿足人們的口味需求，在速度上也可以和洋快餐一比高下，這是未來(lái)火鍋一個(gè)重要的發(fā)展方向。五、火鍋的整合與創(chuàng)新是業(yè)態(tài)發(fā)展趨勢(shì)1、樹(shù)立健康營(yíng)養(yǎng)理念，進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新。2、進(jìn)行文化創(chuàng)新，提升檔次和附加值。3、整合資源，進(jìn)行品牌創(chuàng)新。4、加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化運(yùn)營(yíng)，形成火鍋產(chǎn)業(yè)鏈。戰(zhàn)略規(guī)劃戰(zhàn)略目標(biāo)：總 目 標(biāo)：我和你歡樂(lè)火鍋文化榜樣品牌 中國(guó)餐飲連鎖品牌三年目標(biāo)：建立和完善特許加盟體系，實(shí)現(xiàn)加盟店100家；五年目標(biāo)：加盟店達(dá)到300家，進(jìn)入中國(guó)餐飲連鎖100強(qiáng)；八年目標(biāo)：實(shí)現(xiàn)加盟店800家，完成健康產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)現(xiàn)上市。戰(zhàn)略步驟：一、建立加盟管理機(jī)構(gòu)，統(tǒng)一、規(guī)范和提升示范店形象和管理；二、加入相關(guān)、商會(huì)及同業(yè)、異業(yè)聯(lián)盟；三、完善加盟體系，以中原經(jīng)濟(jì)區(qū)為中心，主打中部市場(chǎng)；四、以北京、濟(jì)南為中心，進(jìn)軍華北市場(chǎng)；五、以上海、長(zhǎng)沙為中心，挺進(jìn)華東、華中市場(chǎng)；六、以廣州、西安、昆明為中心，擴(kuò)展華南、西部、西南市場(chǎng)；七、逐步建立和完善以鄭州、北京、西安、長(zhǎng)沙、南京、昆明等地的廚房和物流配送中心，加強(qiáng)采購(gòu)體系建設(shè)；八、有效提升我和你品牌形象，作好產(chǎn)業(yè)鏈的梳理和再造；九、開(kāi)展社會(huì)資源的有效整合，探索資本運(yùn)做的可行性。