眾多行業(yè)中，多數(shù)投資者火鍋業(yè)，而2012年火鍋直營旺爆的就是現(xiàn)在業(yè)內(nèi)大家都比較熟知的我和你歡樂火鍋了，本公司主要做火鍋。加盟我和你歡樂火鍋會有專人為您親臨指導(dǎo)，對于開店技巧、店面裝修、運營方案都會有一整套的方案，讓您實現(xiàn)進賬夢想。作為折扣市場一支富有操作經(jīng)驗的引導(dǎo)者,我和你歡樂火鍋斥資千萬，以提高產(chǎn)品品質(zhì)、著重售后服務(wù)為企業(yè)要務(wù)，視客戶利益為企業(yè)生命。本著誠信合作、共同發(fā)展的宗旨，【鄭州我和你歡樂火鍋餐飲連鎖有限…】迅速獲得各地加盟商的認可，在國內(nèi)市場形成了強勢銷售布局。

項目簡介鄭州我和你火鍋餐飲服務(wù)有限公司前身是全家福餐飲管理有限公司，在董事長吉衛(wèi)東先生的帶領(lǐng)下創(chuàng)立了今天集快餐火鍋經(jīng)營、火鍋味型研發(fā)、火鍋底料開發(fā)、專門設(shè)計肉制品的加工及相關(guān)產(chǎn)業(yè)技術(shù)使用推廣為一體的我和你快餐火鍋連鎖企業(yè)，是中國出眾的時尚快餐火鍋運營提供商與服務(wù)商，是歡樂文化的倡導(dǎo)者及推行者。目前擁有“我和你、享來撈、愛辣味優(yōu)”系列注冊品牌，連鎖系統(tǒng)建設(shè)已全面展開。以專職化的管理，規(guī)?；慕?jīng)營，產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展，信息化的運作為經(jīng)營方針，全力打造*火鍋快餐文化榜樣品牌，努力將火鍋快餐文化傳遞給廣大的消費者。公司2010年引入了現(xiàn)代化特許加盟模式，建立起一整套完善的特許加盟連鎖系統(tǒng)，堅定不移的走特許加盟的道路。真誠感謝社會各界對我和你的關(guān)注！誠邀社會各界朋友與我們合作共贏！項目背景我國餐飲業(yè)的五大趨勢：趨勢一：餐飲業(yè)是我國早實行連鎖經(jīng)營的行業(yè)之一2006年，重點企業(yè)連鎖門店總數(shù)已經(jīng)達到14489個。其中，直營店5609個，占38.7%；加盟店8648家，占59.7%；承包經(jīng)營232家，占1.6%。連鎖經(jīng)營發(fā)展迅速，餐飲行業(yè)特別是火鍋的連鎖態(tài)勢正向著流程化，標準化的方向發(fā)展。趨勢二：餐飲業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整呈現(xiàn)全新格局 賓館餐飲突出精品戰(zhàn)略，特色餐飲體現(xiàn)中國美食文化，休閑餐飲適應(yīng)假日消費和休閑消費的需要，中西式快餐適應(yīng)大眾生活快節(jié)奏需要，廚房工程提供餐飲食品和方便菜肴，“六常管理”全面引入，成為家務(wù)勞動社會化新型服務(wù)方式，讓消費者多了一種選擇。趨勢三：傳統(tǒng)餐飲向現(xiàn)代餐飲升級步伐加快 以連鎖經(jīng)營、品牌培育、技術(shù)創(chuàng)新為特征的現(xiàn)代餐飲業(yè)，快速地改變了傳統(tǒng)餐飲業(yè)的手工隨意性生產(chǎn)、單店作坊式經(jīng)營、人為經(jīng)驗型管理方式，凸現(xiàn)了現(xiàn)代餐飲由量的積累到質(zhì)的升華，帶動了現(xiàn)代餐飲業(yè)的進步與發(fā)展。趨勢四：綠色餐飲發(fā)展趨勢 根據(jù)國內(nèi)外綠色化消費趨勢，我國引進國內(nèi)外發(fā)達綠色飯店標準，制定發(fā)布了我國餐飲行業(yè)部綠色飯店法典，綠色飯店突出健康、環(huán)保、安全三大理念。趨勢五：消費者飲食文化呈現(xiàn)新的特點 人們在追求新鮮、美味飲食的同時，更加注重對營養(yǎng)、健康的關(guān)注，養(yǎng)生文化在餐飲業(yè)成為寵兒。飲食要講究營養(yǎng)、健康，同時還要快樂、簡單。在滿足口福的同時，也要有個愉快的心情?；疱伆l(fā)展趨勢：對火鍋發(fā)展趨勢的探究，從四個方面進行,即鍋底發(fā)展趨勢、菜品發(fā)展趨勢、風(fēng)格發(fā)展趨勢、業(yè)態(tài)發(fā)展趨勢。一、鍋底發(fā)展趨勢1、鍋底將沿動物油-清油-清湯方向發(fā)展。2、鍋底將沿多次回收- 限量回收- 一次性鍋底方向發(fā)展。二、菜品發(fā)展趨勢未來火鍋菜品將按照“上山”“下?！钡乃悸钒l(fā)展。 “上山”是指未來火鍋的菜品將更多采用山珍，特別是菌類和菇類。 “下?！笔侵肝磥砘疱伒牟似穼⒏嗖捎煤ｕr。 以健康營養(yǎng)為主題的菜品組合將成為未來火鍋的主流。三、風(fēng)格發(fā)展趨勢風(fēng)格是指火鍋門店的文化感覺。 未來火鍋的風(fēng)格將朝著時尚、小資、簡潔的方向推進，而且這一推進過程將非?？焖?，估計在2- 3年內(nèi)，中國火鍋都將完成“時尚、簡潔”這一變化歷程。四、快捷的發(fā)展趨勢由于洋快餐在營養(yǎng)和口味上都滿足不了中國人的口味，所以火鍋方式的快餐形式正在飛速發(fā)展，火鍋不僅可以滿足人們的營養(yǎng)需求，也可以滿足人們的口味需求，在速度上也可以和洋快餐一比高下，這是未來火鍋一個重要的發(fā)展方向。五、火鍋的整合與創(chuàng)新是業(yè)態(tài)發(fā)展趨勢1、樹立健康營養(yǎng)理念，進行產(chǎn)品創(chuàng)新。2、進行文化創(chuàng)新，提升檔次和附加值。3、整合資源，進行品牌創(chuàng)新。4、加強標準化、產(chǎn)業(yè)化運營，形成火鍋產(chǎn)業(yè)鏈。戰(zhàn)略規(guī)劃戰(zhàn)略目標：總 目 標：我和你歡樂火鍋文化榜樣品牌 中國餐飲連鎖品牌三年目標：建立和完善特許加盟體系，實現(xiàn)加盟店100家；五年目標：加盟店達到300家，進入中國餐飲連鎖100強；八年目標：實現(xiàn)加盟店800家，完成健康產(chǎn)業(yè)鏈，實現(xiàn)上市。戰(zhàn)略步驟：一、建立加盟管理機構(gòu)，統(tǒng)一、規(guī)范和提升示范店形象和管理；二、加入相關(guān)、商會及同業(yè)、異業(yè)聯(lián)盟；三、完善加盟體系，以中原經(jīng)濟區(qū)為中心，主打中部市場；四、以北京、濟南為中心，進軍華北市場；五、以上海、長沙為中心，挺進華東、華中市場；六、以廣州、西安、昆明為中心，擴展華南、西部、西南市場；七、逐步建立和完善以鄭州、北京、西安、長沙、南京、昆明等地的廚房和物流配送中心，加強采購體系建設(shè)；八、有效提升我和你品牌形象，作好產(chǎn)業(yè)鏈的梳理和再造；九、開展社會資源的有效整合，探索資本運做的可行性。