創業開餐廳，選址很重要，不同類型的餐廳，選址的標準也不一樣，下面就火鍋店、快餐廳、商務型餐廳的選址情況進行分析：

火鍋店選址

1、商圈選擇火鍋店是以大眾消費為主的餐飲業態形式，選址于人口不少于5萬人的居住區域或社區型、區域型、都市型商圈。

2、建筑要求框架式建筑，廚房可小于餐廳營業面積的三分之一，其余同餐廳。樓上商鋪亦可。

3、面積要求120~500平方米。

4、租金承受視商圈、路段、位置而定，一般情況下不高于4元/(平方米?天)

5、租期2年以上。

連鎖快餐店選址

1、商圈選擇：客流繁忙之處，如繁華商業街市、車站、空港碼頭，以及消費水平中等以上的區域性商業街市或特別繁華的社區型街市

2、建筑要求：框架結構，層高不低于4.5米。配套設施：電力不少于20千瓦/100平方米，有充足的自來水供應，有油煙氣排放通道，有污水排放、生活處理裝置，位置在地下室或一、二、三樓均可;

3、面積要求：200-500平方米;

4、租金承受：6-3**(平方米/天)

5、租期：5年以上

商務型普通餐廳選址

1、商圈選擇：商務區域或繁華街市附近，或其他有度的街市;商鋪門前五封閉交通格蘭、高于1.8米的綠化，以及直對大門的電線立桿;

2、目標客戶群：商務酬賓銷售對象

3、面積：150-10000平方米

4、建筑要求：餐廳門前須有相應的停車場，具備出發污水排放的生化處理裝置以及有限排放通道。

5、租金承受：低層為1.5元(平方米?天)以上，視地段、商圈確定租價。樓上餐廳租金略低。

6、租期：3年以上