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季節(jié)變換,這時你的腸胃更需溫軟保護。“香香泡”1分鐘營養(yǎng)方便熱粥導師提醒您,換季飲食,切記貪吃辛辣油膩食品,因為腸胃很難適應過來,并且建議能多喝粥,潤養(yǎng)肺燥,是冬季養(yǎng)生的難得選擇。
早上喝粥養(yǎng)人。導師認為,冬天喝粥特別養(yǎng)人。初秋,經歷了一個夏天的冷飲“轟炸”,非常容易導致人體脾胃功能減弱,免疫力下降,這時若能吃些溫食,特別是喝些以粳米或糯米做成的藥粥,有很好的健脾胃、補中氣的功能。每天早起,空腹胃虛,可以喝一大碗熱粥,使腸胃得到滋養(yǎng),不會增加消化系統(tǒng)的負擔,也不會導致肥胖。同時,感冒時也建議多喝熱粥,因為喝粥有助人體發(fā)汗、散熱、*寒,能夠有效促進感冒的治愈。
老人不宜天天喝粥。我國有句俗話“老人喝粥,多福多壽”。人老了,消化系統(tǒng)衰退了,適當喝粥的確有利于消化,但如果天天如此,反而對身體不利。長期喝粥有以下不利因素:因為喝粥不用細嚼,缺少咀嚼會加速老年人咀嚼器官的退化;粥類食物中纖維含量較低,不利于老年人*。
粵式粥不適合糖尿病患者。粵式粥基本上都是咸粥,比如常見的皮蛋瘦肉粥。這些粥都是加入各種魚肉蛋類作為配料,魚肉蛋類或多或少地含有鹽分。所以,喝這種粥,得到的總鹽量是相當不少的,按300克一碗粥來算,一碗粥中就有3克鹽,對于高血壓病人并不合適。 由于粵式粥都以白米粥為基礎,一碗粥的量又比較大,所以不適合糖尿病人吃。
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