“有了抄手不要命”，這是當地流傳的一句話。這足以說明人們對“鬼城”抄手的喜愛。這句話并非出自豐都人的自夸，而是有一個有趣的來歷。據說1941年間，有幾位外地客因避難流落到豐都。

有一次，幾個人來到一家叫麥地香的面館吃飯，點了抄手和面。抄手做好端上來后，幾位客人片刻吃完了，然后又要，就這樣他們接連要了4次抄手，店伙計被他們的大食量驚呆了，脫口說道：“先生，你們吃完抄手還要不要‘命?’”當地話里“面”與“命”同音，伙計的意思是還要不要小面。

客人吃得正高興，冷不丁聽見這句話，十分震驚，以為發生了不測，一個個撒腿奔到店外。他們一跑，店主和伙計還以為遇上吃白食的了。齊聲喊叫著追了出來，外地客被攔阻回來。攪鬧了半天，雙方才弄明白因為語言不通發生了誤會。這個笑話很快傳得盡人皆知，“鬼城”抄手一時名聲大振。從此這句話變成了食客們的口頭語。

店家為了避免類似事情發生，所以把抄手和面合二為一，由此叫“抄手面”。就這樣**誕生了，來到重慶經過一段時間的演變就成了重慶**。