連鎖經(jīng)營是可通過特許經(jīng)營方式整合眾多的國有小店，如食品店，糧店，火鍋店，小吃店等，90年代初這些店經(jīng)營效益低，成本高，服務(wù)不規(guī)范，不能很好的為顧客服好務(wù)，和生活物質(zhì)的要求。

通過連鎖經(jīng)營模式及方式能規(guī)范組合，重慶小本營餐飲管理有限公司，在整合小吃傳統(tǒng)工藝上，品味上，店面經(jīng)營全面得到支持，公司則以根據(jù)連鎖店和技術(shù)合作店的市場空間，投資規(guī)模等實際情況“量身制定產(chǎn)品售賣結(jié)構(gòu)，擁有成功的連鎖經(jīng)營模式和市場創(chuàng)收模式，能快速占領(lǐng)市場，憑借卓越產(chǎn)品、好服務(wù)、賣點、大眾定位，使小本營老麻《抄手吧》風(fēng)味小吃快餐”具有更準(zhǔn)確的市場營銷戰(zhàn)略。